Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


27
Ma
Cach lam oc huong ngon tai nha
27.05.2016 16:16

Ốc hương xào me là một trong những món ăn hơi tốn kém khi ăn tại tiệm. Để tiết kiệm, bạn có thể tự mua về nhà làm để đãi cả nhà.


Cách làm ốc hương xào me khá là đơn giản, chủ yếu là khâu làm nước sốt me sao cho đầm vị và có thể thấm vào ốc, khiến khi ăn có thể cảm nhận được sự hòa quyện hương vị tuyệt vời. Học nấu ăn với chúng tôi để biết bí quyết làm nhé!

Ốc hương xào me ngon mê ly dành cho gia đình

Nguyên liệu cho món ốc hương xào me:

  • 1 kg ốc hương
  • 200 gram thịt me
  • 40 gram tỏi bằm
  • 10 gram ớt bột, 10 gram ớt trái
  • 20 gram hành lá thái nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm
  • Rau răm rửa sạch, để ráo.

 

Cách làm ốc hương xào me ngon giống tiệm:

 

Bước 1: Ốc hương sau khi mua về ngâm nước gạo có cho vài lát ớt tươi để ốc nhả đất và bớt tanh. Ngâm khoảng 3 tiếng, sau đó rửa lại bằng nước cho thật sạch. Vớt ra để ráo.

 

Bước 2: Nấu nước sôi, sau đó cho me vào dằm cho ra hết phần thịt me. Dùng vợt để lấy phần bã còn lại ra.

 

Bước 3: Phi thơm tỏi trong chảo, sau đó đổ nước me vào, nêm nếm gia vị với chút đường, bột nêm, nước mắm sao cho nước me chua chua ngọt ngọt vừa khẩu vị. Thêm ớt bột và ớt tươi băm nhỏ nếu ăn cay.

 

Bước 4: Cho ốc hương vào chảo, rim lửa hơi nhỏ cho ốc chín. Bật lửa to, sau đó đảo đều cho nước me sệt lại thấm vào ốc. Tắt bếp, múc ốc ra đĩa, rắc rau răm, hành lá lên và thưởng thức.

 

Món ốc hương xào me này nên ăn nóng thì mới ngon, thịt ốc dai thơm hòa quyện cùng nước sốt me chua chua ngọt ngọt thấm vị, kích thích mọi vị giác của bạn. Nếu bạn muốn học chế biến thêm nhiều món ốc thì nên tìm một nơi để học nấu ăn tại đà nẵng nhé! Chúc bạn nấu ăn càng ngày càng ngon!

Comments

Make your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!