Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


14
Oc
Cay cay chua chua vi canh ga sot kieu han quoc
14.10.2016 11:01

Cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc có hương vị đặc trưng từ các loại nguyên liệu như tương ớt, tương cà, rượu sake, rượu soju cùng với lớp bột tẩm giòn rụm thơm ngon, khó cưỡng.

Không đơn thuần chỉ là loại gà tẩm bột chiên giòn, món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc chinh phục người thưởng thức bằng sự cân bằng trong hương vị, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, Hãy cùng thực hiện món ăn này bằng công thức sau đây nhé.

 

Cánh gà sốt kiểu Hàn mang màu sắc hấp dẫn
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cánh gà: 400 gram
  • Tương ớt Gochujang: 1 muỗng canh
  •  Nước tương Hàn Quốc: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  •  Rượu Sake: 1 muỗng canh
  •  Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  •  Rượu Soju: 2 muỗng cà phê
  •  Bột cà ri: 1/4 muỗng cà phê
  •  Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
  •  Muối: 1/2 muỗng cà phê
  •  Bột bắp: 2 muỗng canh
  •  Gừng bào nhuyễn: 1 muỗng cà phê
  • Mè trắng rang sẵn: 1 muỗng cà phê
  • Đậu phộng rang sẵn: 30 gram
  • Dầu ăn: 300 ml


Các bước thực hiện món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc:


Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch, dùng khăn thấm cho khô hoặc để ráo tự nhiên. Ướp phần cánh gà với muối, tiêu, 1/4 muỗng cà phê  bột cà ri, 2 muỗng cà phê rượu soju và 1 muỗng cà phê  gừng bào nhuyễn trong khoảng 15 phút. Sau đó cho bột bắp vào trộn đều rồi chuẩn bị mang đi chiên giòn.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên, chiên  với lửa vừa để cánh gà có thể chín từ từ, không dùng lửa to vì như vậy sẽ làm cánh gà bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín.

Bước 3: Làm nước sốt rưới lên gà: phi tỏi băm với 1 muỗng cà phê dầu cho thật thơm, lần lượt cho 1 muỗng canh tương ớt gochujang, 1 muỗng canh nước tương, t1 muỗng canh ương cà và 1 muỗng canh rượu sake vào khuấy cho hỗn hợp sền sệt hòa quyện với nhau. Cuối cùng cho mè rang vào trộn rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho cánh gà đã chiên vào chảo xốc đều để cánh gà thấm sốt. Khi ăn rắc đậu phộng rang chín, giã nhỏ lên trên.

Món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc ăn kèm với cơm trắng hoặc salad bắp cải trộn xốt mayonnaise khi gà còn nóng sẽ rất ngon. Món ăn này đặc biệt được trẻ nhỏ rất ưa thích và bắt cơm. Hãy nhanh tay thực hiên để có một món ăn nóng sốt cho cả nhà nhé.

 

Xem theme http://hocnauandanang.beep.com

 

Comments

Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!