Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


20
Ap
Hoc nau ga om cay
20.04.2016 15:36

Thịt gà tươi ngon hầm chung với nước sốt đậm đà cùng các loại rau củ sẽ cho ra món gà om cay ngon tuyệt thích hợp với mọi bữa ăn trong gia đình.


Vậy nên, hãy bỏ túi bí quyết làm gà om cay ngon tuyệt được học nấu ăn chia sẻ dưới đây để trổ tài vào bếp với món ăn ngon này mỗi khi có dịp, bạn nhé!

Nguyên liệu:
-    Phần thịt gà: 10 cái đùi gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, hành lá, hành tím.
-    Phần nước sốt: 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh liquid sweetener (sốt ngọt), 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1/3 chén nước tương, củ tỏi, dầu mè.

 Sơ chế:
-    Đùi gà rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo.
-    Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
-    Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-    Hành lá lột trắng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-    Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

 

Cách làm gà om cay:
-    Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho đùi gà vào trụng khoảng 5 đến 10 phút. Chờ đùi gà săn lại thì vớt ra rổ và xả ngay lại với nước lạnh.

-    Pha nước sốt: bạn cho tỏi băm, tương ớt, nước tương, liquid sweetener, hạt tiêu, muối, dầu mè vào bát khuấy đều để làm nước sốt.
-    Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho cà rốt và khoai tây vào chiên sơ qua. Khi cà rốt và khoai tây săn lại thì bạn xếp đù gà vào, rưới đều hỗn hợp nước sốt vào rồi đảo đều để nước sốt thấm đều với các nguyên liệu.
-    Đậy kín nồi lại, bật lửa lớn cho nồi thịt gà sôi rồi hạ nhỏ lửa để hầm cho cà rốt và khoai tây chín mềm.
-    Sau khi thấy cà rốt và khoai tây chín mềm, bạn thêm hành tây vào nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
-    Sau cùng, bạn múc gà cùng khoai tây và cà rốt ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ nữa là xong.

 

Lưu ý:
-    Không có đùi gà bạn cũng có thể dùng các bộ phận khác của gà để làm món ăn này.
-    Nếu không thích mùi hành sống, bạn có thể cho hành vào lúc nồi gà còn trên bếp, đảo đều rồi mới cho món ăn ra đĩa.
-    Nếu không tìm thấy sốt ngọt liquid sweetener, bạn có thể thay bằng đường và nước màu hoặc thêm cả đường và dầu hào vào.

 

Gà om cay là món ăn khá hấp dẫn với bất cứ ai bởi khi thưởng thức sẽ cảm nhận được từng miếng thịt gà bở tơi thấm vị nước sốt đậm đà và cay nhẹ ngon tuyệt

Comments

Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!