Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


15
Ap
Ngot ngao lau ga nam nau nam cho ngay cuoi tuan
15.04.2016 14:48

Thịt gà là loại thịt ngon, giàu chất dinh dưỡng mà ai cũng ăn được, thịt gà có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như gà kho sả ớt, gà chiên, gà tiềm thuốc bắc…hôm nay để thay đổi khẩu vị của bạn, học nấu ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn món lẩu gà nấu nấm.

Nguyện liệu để nấu món lẩu gà

  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg đến 2kg
  • Củ cải trắng: ½ kg
  • Nấm linh chi
  • Nấm đông cô tươi
  • Nấm rơm
  • Nấm bào ngư
  • Nấm kim châm
  • Nấm đùi gà
  • Rau xà lách xoong
  • Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, nước mắm
  • Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Cách nấu lẩu gà nấm

Gà rửa sạch, chà muối trên da gà, rửa lại với nước sạch, để ráo.


Gà ráo thì thực hiện rút xương gà. Bạn có thể chia gà ra thành 4 phần, để việc rút xương dễ dàng hơn.


Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp vào đó ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tỏi băm.  Trộn đều và để thịt thấm gia vị.


Phần xương rút được bạn mang nấu lấy nước dùng.  Cho nồi nước lên bếp, thả một phần thịt gà vào nấu, bạn nên nhớ thả vào ngay khi còn nước lạnh. Bật lửa và nấu với lửa lớn. Nêm vào nồi nước dùng gà 1 muỗng canh dấm gạo, 1 muỗng muối. Sau khi nước bắt đầu sôi bạn nhỏ lửa và nấu liu riu. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm hai, cho vào nồi nước dùng gà. Khi nào thấy có bọt thì bạn vớt bọt đi, trong quá trình nấu không nên đậy nắp vì nước sẽ bị đục. Bạn nấu khoảng 3 tiếng sẽ có nồi nước dùng gà thật ngon. 
 
Nấm các loại và xà lách xoong rửa sạch, ngâm với nước muối.  Sau đó vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.


Nước dùng  gà sau khi nấu xong, bạn cần nêm lại cho vừa ăn là được. 


Múc nước dùng gà cho ra nồi nhỏ nấu lẩu, bạn để lên trên mặt ít hành tím phi vàng.  Cho nồi lẩu lên bếp từ hay bếp điện, cho nấm rơm vào trước, đợi nước sôi cho thịt gà, nấm các loại và xà lách xoong vào. Nước chấm là nước mắm ớt. Món này được ăn kèm với bún tươi hoặc mì tôm.


Cuối tuần bạn chiêu đãi cả nhà bằng món gà nấu nấm thì thật tuyệt vời, món ăn này sẽ bổ sung chất dinh dưỡng, phục hồi sức khỏe sau một tuần học tập, làm việc vất vả, chúc bạn nấu ăn ngon và cả nhà có một bữa ăn thật ngon miệng. 

Xem thêm bài viết Cach lam thit ga chien xu gion tan nhé

 

Comments

Free website powered by Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!