Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


đào tạo nấu ăn
Welcome

This is a sample text. Please replace it by your own content.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi.
EUR100.00
incl. VAT (if collected)
In stock
into shopping cart

Beschreibung

Welcome

This is a sample text. Please replace it by your own content.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero et accumsan et iusto odio dignissim qui blandit praesent luptatum zzril delenit augue duis dolore te feugait nulla facilisi.

Kommentare

Ngày xưa, việc học Nấu Ăn chưa lúc nào hấp dẫn đến thế. Trong những cuộc hành trình không giống nhau khi đi tìm món ăn ngon miền Trung, mỗi nơi fan tới đều được nhắc nhớ do các các món ăn sở hữu đậm phiên bản sắc đẹp vùng miền, đặc biệt là Đà Nẵng. Cuộc sống thường ngày tiến bộ có bề bộn các bước & mưu sinh, con tín đồ tân tiến cũng vì vậy mà như trói chân mình trên con đường từ nhà tới cơ quan rồi lại từ cơ quan về nhà. Điều làm cho chúng ta hạnh phúc thường ngày đôi lúc chỉ dễ làm là thưởng thức 1 bữa sáng tuyệt hảo, hoặc một bữa tối tán tỉnh và hẹn hò lãng mạn bên dưới ánh nến của 1 bàn tiệc Âu đẳng cấp và sang trọng với fan thương. vậy cho nên, ẩm thực trong đời sống tiến bộ cũng giống như một quả đât nhưng chúng ta cũng có thể triển khai những chuyến du hành đặc biệt, Dùng thử tất cả những vùng đất mới, những mẩu truyện văn hoá mới trải qua các món ăn ngon.

 

Giao lưu với Siêu Đầu Bếp - Học hỏi bí kíp nấu ăn

Giống hệt như bí quyết nhưng mà các chuyên gia mạo hiểm tò mò thế giới, học nấu ăn ngày nay cũng giống như những chuyến hành trình “phượt” ngẫu hứng. Thay vì chỉ ăn uống vị ngon của những món thức ăn được dọn sẵn một cách thụ động, fan tự bản thân mình thực hiện để tạo ra mùi vị của món ăn ấy. mang công thức là map hướng dẫn, đầu lưỡi là la bàn, cùng với một người hoa hạt tiêu cho doanh nghiệp sự hướng dẫn đúng vào lúc. Hành trang của bạn chỉ là tư tưởng dễ chịu và thoải mái & sự triệu tập thiết yếu để vượt qua các thách thức nho bé dại.

Đặc sắc ẩm thực Việt Nam và Đà Nẵng

Các bí quyết học nấu ăn ko khô khan như đa số chúng ta vẫn suy nghĩ. cảm hứng sẽ rất hay khi chúng ta phối hợp các gia vị khác nhau, gia giảm chúng để tạo nên một mùi vị hoàn toàn mới mẻ và lạ mắt. Tim hiểu ét đặc biệt của những đẳng cấp ẩm thực lớn bên trên nhân loại, sự khác nhau trong cách làm món Việt & món Á, cách bài trí tinh tế và sắc sảo trong ẩm thực của miền Trung Đà Nẵng & sự phóng khoáng lãng mạn của những món Việt Nam. bản đồ ẩm thực Việt Nam và Đà Nẵng có thể dẫn người đến bất kể thị trấn nào bên trên giới trải qua món thức ăn nổi tiếng bạn dạng xứ. phương pháp các món ăn hoàn toàn có thể đưa tín đồ đến các vùng đất Đà Nẵng xa hơn ngay cả sự hình dung.

 

Cảm giác ngon hơn khi được ăn

Những người học nấu ăn thường sở hữu giác quan nhạy bén hơn tín đồ ko nấu ăn. bên trên thực chất, sự nhan sắc bén này còn có đc trải qua quá trình thực hành & luyện tập lâu bền hơn. đầu lưỡi, thính giác, xúc giác and giác quan của bạn sẽ được đánh thức sự thật khi tiếp xúc với nhiều mẫu hương liệu, gia vị và vật liệu phú quý. các bạn sẽ khó nhưng hoàn toàn có thể hạt đậu phộng đường kính trắng với một cảm quan nhạy bén và tinh tế như vậy. & chính vì vậy, khẩu vị của công ty cũng trở nên trở thành tinh tường hơn. và những các món ăn người nấu càng ngày sẽ càng thêm tròn vị.

Hoa tiêu dẫn đường kính trắng

sẽ khá khác khi chúng ta tự nấu ăn tận nơi trải qua sách hướng dẫn, mang khi chúng ta đc chỉ dẫn trực tiếp bởi vì 1 fan mang kinh nghiệm. Đã gọi là bí quyết, chúng ta có thể nhận đc những sự Note hoặc những phương pháp giúp cho công cuộc thực hiện các các món ăn hạn chế đc những rủi ro. mặt kia, chúng ta còn là những tín đồ cung cấp cho bạn những thông báo bổ ích & an toàn và tin cậy. giúp bạn bước đầu nhận biết và nhận định đc đúng khẩu vị cho món ăn, & cách chế biến sao của món ăn sở hữu đúng mùi vị hoàn hảo ấy. thêm nữa, đông tín đồ thì khi nào cũng vui hơn ...

Hành trang tư tưởng

Học nấu ăn ngày nay đã mất dễ làm là để ship hàng cho gia đình, cho quá trình hay để mưu sinh. nhiều người học nấu ăn để tận thưởng thời hạn thư giãn, để tự mình Trải Nghiệm những điều mới lạ hay để mang lại các thú vui cho mỗi người. Sẽ không hề nấu đc các món ngon khi chúng ta thực hiện nó một kiểu miễn cưỡng. cùng với những điều nhưng mà tín đồ còn không biết & muốn khám giá, mỗi món ăn thế hệ tương tự như 1 vung đất thế hệ, thế giới ẩm thực luôn luôn tạo nên một sức hút đặc biệt.

Để có thêm hành trang kiến thức, bạn có thể truy cập trang dạy ẩm thực: http://danang.huongnghiepaau.com/dao-tao/nau-an

Comments

Thức ăn bún ốc bươu đen cộng thêmi đậu hũ rang giòn, vàng ươm, thịt ốc sựt sựt, giòn giòn dùng kèm nước ăn làm mê mẩn thì thức ăn khoái khẩu thuộc nhiều bà nội trợ Việt.
 

Bún ốc bươu đen thì thức ăn thông thường từ cư dân Nam bộ. Bữa ăn bún có nước chấm thơm lừng, vị ngọt làm say mê làm đẹp dăm ba miếng đậu phụ vàng ươm, thịt ốc ngon logic sẽ làm nhà mình ko thể dừng đũa sau đó chén miếng thứ nhất. Cùng http://hocnauandanang.beep.com trổ tại nấu món bún này nha!

 

Bữa ăn bún ốc bươu đen - chuẩn, làm thích ý, thấm vị.

 

Chẩn bị nguyên liệu nhằm làm món ăn bún này:
 

- 500 gr thịt ốc bươu đen, đã chừa ra phần đuôi.
- 700 lạng xương heo nhằm hấp nước xốt.
- 200 gr đậu hũ, xắt miếng vuông bé.
- 200 lạng tiết heo đã trần.
- 100 gam cà chua.
- 400 g bún sống, chiếc bún trung.
- Các thứ cần để nêm nếm: Rau thơm, hành lá, hành sền sệt, cà chua, đường, mắm, sa tế, ớt, muối, …
 

Hướng dẫn bí quyết làm bún ốc bươu đen:
 

Bước một: Làm sạch xương heo qua nước muối loãng, nhúng sơ qua nước 100 độ c. Vệ sinh lại bằng nước tinh khiết, sau ấy bỏ vào chảσ trụm tầm 40 phút.
Bước Hai: Đậu hũ đã được chặt miếng bỏ vào chảo dầu vưa đủ nóng, rang cho đến khi đến lúc vàng, phồng, đẹp.
Bước ba: Tiết heo cắt miếng đúng ý, phải nhúng qua nước 100 độ c Một lần nữa.
Bước bốn: Phi hành tỏi thơm, sau đấy để ốc vào đảo. Đặt phần lớn cái phụ gia muối, bột nấu, sa tế, đường vào, trộn gần như đặt ốc thấm các thứ cần để nêm nếm.
 Bún ốc - món ngon gia đình được nhiều gia đình ưa thích
Bước v: Cà chua xử lý sạch, băm miếng cau. Đảo cà chua sở hữu hành phi vàng, đến khi nước dùng vào. Nấu hương liệu đưa vừa, bỏ vào ít sa tế cho vào đầy thú vị cay.
Bước 6: Rau thơm làm sạch, xắt nhỏ bé cùng nhau hành lá. Đến khi bún vào bát, xếp đậu hũ, ốc lên. Chung cuộc đặt hành, rau thơm.
Bước 7: Múc nước ăn chan vào bát bún. Dọn lên và chén ngay lập tức. Xơi chung mang rau non, nước mắm chua ngọt.
 

Món ăn bún ốc bươu đen xứng đáng nhằm xơi vào buổi trưa hay chiều. Các anh chị thích hợp làm đặt cùng chung người nhà chén trong dịp mỗi tuần này! Hy vọng anh chị thắng lợi!

 

Comments

Cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc có hương vị đặc trưng từ các loại nguyên liệu như tương ớt, tương cà, rượu sake, rượu soju cùng với lớp bột tẩm giòn rụm thơm ngon, khó cưỡng.

Không đơn thuần chỉ là loại gà tẩm bột chiên giòn, món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc chinh phục người thưởng thức bằng sự cân bằng trong hương vị, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, Hãy cùng thực hiện món ăn này bằng công thức sau đây nhé.

 

Cánh gà sốt kiểu Hàn mang màu sắc hấp dẫn
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cánh gà: 400 gram
  • Tương ớt Gochujang: 1 muỗng canh
  •  Nước tương Hàn Quốc: 1 muỗng canh
  • Tương cà: 1 muỗng canh
  •  Rượu Sake: 1 muỗng canh
  •  Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  •  Rượu Soju: 2 muỗng cà phê
  •  Bột cà ri: 1/4 muỗng cà phê
  •  Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
  •  Muối: 1/2 muỗng cà phê
  •  Bột bắp: 2 muỗng canh
  •  Gừng bào nhuyễn: 1 muỗng cà phê
  • Mè trắng rang sẵn: 1 muỗng cà phê
  • Đậu phộng rang sẵn: 30 gram
  • Dầu ăn: 300 ml


Các bước thực hiện món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc:


Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch, dùng khăn thấm cho khô hoặc để ráo tự nhiên. Ướp phần cánh gà với muối, tiêu, 1/4 muỗng cà phê  bột cà ri, 2 muỗng cà phê rượu soju và 1 muỗng cà phê  gừng bào nhuyễn trong khoảng 15 phút. Sau đó cho bột bắp vào trộn đều rồi chuẩn bị mang đi chiên giòn.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên, chiên  với lửa vừa để cánh gà có thể chín từ từ, không dùng lửa to vì như vậy sẽ làm cánh gà bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín.

Bước 3: Làm nước sốt rưới lên gà: phi tỏi băm với 1 muỗng cà phê dầu cho thật thơm, lần lượt cho 1 muỗng canh tương ớt gochujang, 1 muỗng canh nước tương, t1 muỗng canh ương cà và 1 muỗng canh rượu sake vào khuấy cho hỗn hợp sền sệt hòa quyện với nhau. Cuối cùng cho mè rang vào trộn rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho cánh gà đã chiên vào chảo xốc đều để cánh gà thấm sốt. Khi ăn rắc đậu phộng rang chín, giã nhỏ lên trên.

Món cánh gà sốt kiểu Hàn Quốc ăn kèm với cơm trắng hoặc salad bắp cải trộn xốt mayonnaise khi gà còn nóng sẽ rất ngon. Món ăn này đặc biệt được trẻ nhỏ rất ưa thích và bắt cơm. Hãy nhanh tay thực hiên để có một món ăn nóng sốt cho cả nhà nhé.

 

Xem theme http://hocnauandanang.beep.com

 

Comments

Sườn heo hầm thấm gia vị đậm đà kết hợp cùng vị ngọt thanh của bí ngòi chín mềm, quyện trong nước dùng thanh vị chính là sức hút khó cưỡng của món sườn heo hấm bí ngòi 
 
Sườn heo hầm bí ngòi là món ăn đơn giản, có thể bổ sung vào thực đơn bữa tối của cả gia đình để đổi vị và gia tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho tất cả các thành viên trong gia đình. Cách làm sườn heo hầm bí ngòi cũng rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc. Cùng tham khảo bí quyết nấu sườn heo hầm bí ngòi ngọt vị từ các chuyên gia đầu bếp ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

-    Bí ngòi: 400 gram
-    Nước dùng gà: 250 ml
-    Sườn heo non: 300 gram
-    Gừng: 5 lát
-    Hành lá: 20 gram
-    Rượu trắng: 1 thìa canh
-    Nước tương: 1 thìa canh
-    Bột bắp: 3 thìa canh
-    Tiêu xay: 1/3 thìa cà phê
-    Chút dầu ăn
 

Bí quyết nấu sườn heo hầm bí ngòi thanh vị
Sơ chế nguyên liệu:

 

-    Sườn heo mua về rửa sạch, sau đó chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn heo non với chút rượu trắng, nước tương, tiêu xay và 1 thìa canh bột bắp trong khoảng 15 phút để sườn heo non thấm gia vị.
-    Bí ngòi gọt vỏ ngoài, rửa sạch, sau đó nạo bỏ phần ruột. Thái thành từng khúc vừa ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho khoảng ½ thìa canh dầu ăn và vài lát gừng vào nồi, phi thơm. Sau đó cho sườn heo đã ướp gia vị vào nồi, đảo đều đến khi thịt heo vàng đều các mặt. Tiếp tục đổ nước dùng gà và bí ngòi vào nồi, đậy kín nắp, ninh với lửa nhỏ liu riu
Bước 2: Ninh trong khoảng 15 phút đến khi sườn và bí ngòi chín mềm. Hòa bột bắp với nước và đổ vào nồi để nước dùng có độ sệt sánh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Bắc nồi sườn heo hầm bí ngòi xuống bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
 

Múc sườn heo hầm bí ngòi ra tô và thưởng thức nóng. Sườn heo mềm ngọt, thấm vị cùng bí ngòi ngọt mát sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng cho bữa cơm thường nhật của cả gia đình.


Xem thêm: http://hocnauandanang.beep.com

 

Comments

Không chỉ có vị ngọt, hơi đắng thật thú vị, măng tươi còn có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó lượng vitamin A, E phong phú có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch, chống ung thư, giúp giảm cân...Vì vậy, bổ sung măng tươi là cách hay để bồi bổ cơ thể sau một thời gian mệt mỏi và căng thẳng với công việc, học tập.

 

Thịt heo kho măng thơm phức, đậm đà


Đến với chuyên mục dạy nấu ăn hôm nay, mời các bạn cùng theo dõi cách làm thịt heo kho măng đậm đà, thơm ngon rất thích hợp cho các bữa tối quây quần bên gia đình.


Nguyên liệu:
- 400 gr thịt ba chỉ
- 200 gr măng tươi
- 1 trái dừa tươi – nếu không có nước dừa có thể thay bằng nước lọc
- 3 – 5 củ hành khô
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu


Cách làm:
1. Sơ chế

- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, tương, hạt nêm, ½ lượng hành khô băm nhỏ. Thời gian ướp tối thiểu là 30 phút.
- Mang rửa sạch, bỏ khúc già, cắt khúc dài 4 – 5 cm. Cho măng vào xoong, luộc sôi, không đậy nắp. Khi măng sôi, đổ nước cũ và tiếp tục đun sôi thêm một lần nữa để bỏ vị đắng và chất độc trong măng.
- Hành khô băm nhuyễn.
- Hành lá cắt nhỏ.


2. Chế biến
- Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào săn. Đổ nước dừa cho sấp mặt thịt. Vặn lửa to cho thịt sôi, hớt bọt, sau đó chuyển lửa vừa và tiếp tục kho.
- Khi nước thịt còn 1/2 thì cho măng vào kho chung với thịt, nêm nếm gia vị vừa ăn. 
3. Trình bày


- Rắc chút hành lá, ớt, tiêu lên trên và thưởng thức thôi.
Món thịt heo kho măng ngon đã hoàn thành rồi nhé! Vì là măng tươi nên dù có kho lâu măng vẫn rất giòn, khi ăn nghe được cả tiếng sần sật; thịt mềm và vị ngọt thanh của nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Món ăn ngon nhất khi thưởng thức với cơm trắng. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho măng nhé.

 

 

Comments

Chả mực phô mai béo ngậy, giòn tan thơm phức mang đến cho bạn món ăn chơi ngon miệng cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Chả mực phô mai hạnh nhân thơm phức

Nguyên liệu

  • Mực ống 500 gram
  • Phô mai 200 gram
  • Hạnh nhân 100 gram
  • Thịt ba chỉ 100 gram
  • Tôm sú 150 gram
  • Tỏi khô 50 gram
  • Hành tím 50 gram
  • Ớt sừng 5 trái
  • Hành lá, ngò rí 
  • Chanh tươi 1/2 trái
  • Bột ngọt, nước mắm, tiêu bột 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn


Cách làm chả mực  phô mai hạnh nhân


Bước 1: Cắt phô mai thành những miếng nhỏ vừa ăn. Mực làm sạch, cắt bỏ mắt, túi mực, rửa mực với nước muối pha loãng cho thật sạch, dùng giấy thấm dầu thấm mực cho khô, cắt thành miếng vừa.
Bước 2: Tôm sú lột vỏ, rút đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch để ráo. Ba chỉ cắt bỏ phần da, rửa sạch để khô rồi cắt miếng nhỏ. Hành tím, tỏi khô lột vỏ băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Rửa sạch hành lá và ngọ rí, cắt nhuyễn
Bước 4: Lần lượt cho mực, tôm sú, thịt ba chỉ, hành khô, tỏi, hành lá, ngò rí, bột ngọt, nước mắm, tiêu vào tô rồi trộn đều. Để  mực đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng một tiếng để mực thấm gia vị. 
Bước 5: Sau khi ướp mực xong, bạn cho mực vào cối giã, dùng chày quết đều tay để chả dai, giòn.
Bước 6: Chia chả mực thành những viên đều nhau. Ép dẹt miếng chả mực ra, đặt viên phô mai vào bên trong, viên tròn lại để chả mực bọc kín phô mai. Bạn làm đến khi hết chả mực và phô mai.
Bước 7: Cho khoảng 5 viên chả mực nhồi phô mai vào túi, cho hạnh nhân vào lắc mạnh tay để hạnh nhân bám đều trên viên chả mực.
Bước 8: Chiên chả mực nhồi phô mai đã áo qua hạnh nhân ngập trong dầu. Khi chả mực chín vàng thì vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.


Món này chấm cùng nước mắm chua ngọt. Dùng nóng.


Chúc bạn thành công khi thực hiện. 

 

Comments

Canh rong biển là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc, với nguyên liệu chính là rong biển mang đến cảm giác thanh mát trong những ngày nóng.

Mặc dù là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc, nhưng canh rong biển có mặt ở nhiều nước khác nhau. Canh rong biển không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, còn cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Với những ai yêu thích các món Hàn, chắc chắn không thể bỏ qua công thức chế biến canh rong biển hấp dẫn ngay sau đây.

 

Nguyên liệu cần dùng:

  • Thịt nạc heo xay: 100 gram
  • Đậu phụ trắng: 2 miếng
  • Rong biển: 100 gram
  • Gừng: 1 củ
  • Gia vị: nước tương, dầu mè, hạt nêm, muối

Cách nấu canh rong biển ngon:

Sơ chế nguyên liệu:


Nếu sử dụng rong biển tươi, rửa sạch rong biển trước rồi cắt thành miếng vừa ăn; còn rong biển khô đem ngâm nở rồi rửa sạch với nước lạnh.
Đậu phụ trắng rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Gừng tươi gọt vỏ, rồi cắt lát mỏng.

Chế biến:

Bắc nồi lên bếp cho dầu mè vào đun nóng, chờ dầu nóng, cho thịt nạc đã xay vào nồi xào nhanh tay, khi thịt chín cho tiếp rong biển vào xào chung.

Đổ nước lạnh vào nồi canh, đun sôi rồi cho đậu phụ vào nấu chung, tiếp tục nấu sôi rồi cho gừng, nước tương vào khuấy đều, cuối cùng nêm thêm  một ít hạt nêm vào cho vừa ăn là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rong biển thơm ngon giải nhiệt mùa hè, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn mới bổ sung vào thực đơn gia đình.

Comments

Bò cuộn phô mai là món ăn mang đậm phong cách Âu. Hương vị thịt bò được làm chín tới mềm ngọt hòa trộn với phô mai beo béo.
 
Bò cuộn phô mai khá dễ làm, với lớp thịt bò ngoài vừa giòn lại không mất đi vị ngọt sẵn có, lớp thịt xông khói mặn mà và phân nhân trong cùng phô mai béo ngậy, nếu bạn đã từng được một lần nếm thử chắc chắn sẽ yêu thích. Trong bài này, cùng học nấu ăn ngon với món này nhé!

 

Thịt bò cuộn phô mai thơm ngon, tươi vị

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 

  • 400 gram thịt bò phi lê
  • 100 gram thịt heo xông khói
  • 15 gram rượu vang
  • 40 gram cà rốt thái sợi vuông
  • 10 gram cần tàu thái khúc
  • 40 gram ớt chuông thái sợi vuông
  • 100 gram phô mai thái thành từng sợi dài
  • Gia vị và bột chiên giòn.

Cách thực hiện món ăn:


Bước 1: Thái thịt bò phi lê thành từng lát dày khoảng 5mm. Dùng búa dần thịt cho mỏng ra. Lưu ý không nên đập mạnh làm thịt bị nát.

Bước 2: Cho thịt ba rọi xông khói vào chảo xào tới khi ra mỡ, thêm cà rốt, cần tàu, ớt chuông vào, đảo qua, nêm nếm với chút hạt nêm, tiêu cho thấm vị. Tắt bếp để nguội.

Bước 3: Đặt thịt bò lên đĩa, rắc một ít bột chiên giòn lên trên, cho phần nhân đã xào vào, thêm thanh phô mai. Cuộn tròn lại, chặt tay, dùng tăm hoặc sợi hành để gài chặt lại.

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, lăn thịt bò qua lớp bột chiên giòn, cho vào nồi chiên chín vàng. Gắp ra để ráo dầu. Xếp lên đĩa và ăn cùng với sốt tương ớt mayonnaise.


Chúc bạn làm thành công món thịt bò cuộn phô mai chiên ngon nhé!

 

 

Comments

Thịt gà mềm ngọt thấm vị kết hợp với nui xào dai ngon chính là sức hút của món nui xào gà hấp dẫn, mang đến cả gia đình bữa điểm tâm ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
 
Nếu không có nhiều thời gian để chế biến bữa sáng cho cả gia đình, hãy thử thực hiện cách làm  nui xào gà đơn giản sau đây nhé. Chỉ với gần 20 phút chế biến cùng các thao tác dễ dàng, bạn đã có ngay bữa sáng đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình, cung cấp năng lượng cho ngày mới học tập và làm việc hiệu quả. Hy vọng với công thức nui xào gà mà học nấu ăn ở tphcm giới thiệu, bạn hoàn toàn  có thể thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.

Nui xào gà hấp dẫn cho bữa sáng

 

Nguyên liệu chính:
-    400 gram nui luộc chín
-    1 củ hành tây
-    300 gram đùi gà lóc xương
-    2 muỗng sốt cà chua 
-    Ngò rí, ớt, tỏi băm
-    Gia vị: tiêu xay, ngũ vị hương, dầu phi tỏi, dầu mè, hạt nêm, nước tương
 

Cách làm nui xào gà thơm ngon cho bữa sáng

Sơ chế nguyên liệu:

-    Ướp đùi gà với 1 muỗng tỏi băm, 2/3 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu mè. 1/3 muỗng ngũ vị hương và để thấm trong vòng 15 phút
-    Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau
-    Rưới một ít dầu phi tỏi lên trên nui và trộn thật đều

Các bước thực hiện: 
Bước 1: Làm nóng chảo với 1 muỗng nhỏ dầu ăn, thả hành tây vào đảo nhanh tay và trút ra dĩa để riêng
Bước 2: Cho nui vào chảo, thêm vào 1 muỗng nước tương, ½ muỗng bột ngọt, 1 ít dầu mè, 1 muỗng sốt cà chua, hành tây và xào đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Trình bày nui ra dĩa
Bước 3: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi lên, cho đùi gà đã ướp gia vị vào chiên vàng đều hai mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
 

Trình bày nui ra dĩa, đặt đùi gà lên trên, trang trí dĩa nui xào gà với vài cọng ngò rí. Rắc tiêu xay lên bề mặt dĩa nui và thưởng thức nóng. Nui dai ngon kết hợp cùng thịt gà thấm vị mang đến cho cả gia đình bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

 

Xem thêm các món ăn khác tại đây http://hocnauandanang.beep.com/

 

Comments

Canh mì lạnh Hàn Quốc có tên gọi là Mul-Maengmyeon – đây là một torong những món ăn nổi tiếng của người dân xứ sở kim chi, thường được thưởng thức trong những ngày đông.

 

Canh mì lạnh Hàn Quốc thanh vị

Canh mì lạnh Hàn Quốc là món mì kiều mạch, được dùng trong nước dùng lạnh cùng kim chi, củ cải, dưa chuột ngâm, lê Hàn Quốc và những lát thịt bò thái mỏng. Vị nước dùng thanh ngọt quyện cùng sợi mì dai mềm, sẫm màu đầy hấp dẫn. Người Hàn thường ăn canh mì lạnh vào những ngày đông. Với công thức nấu canh mì lạnh của người Hàn được chia sẻ sau đây, bạn sẽ có thêm một món ngon mới để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình.

Nguyên liệu nấu canh mì lạnh Hàn Quốc:

A.    Nguyên liệu nấu mì


-    Mì kiều mạch: 360 gram
-    Nước: 15 chén nước
-    Thịt bò: 300 gram
-    Nước: 11 chén

B.    Rau củ

-    Hành lá: 20 gram

-    Tỏi 20 gram
-    Dưa chuột ngâm: 50 gram
-    Muối: 2 gram
 

C.    Nguyên liệu nấu nước dùng

-    Nước tương nguyên chất: ½ thìa cà phê
-    Đường: 2 thìa canh
-    Giấm: 3 thìa canh
-    Muối: 2 thìa canh
-    Sốt mù tạt: ½ thìa canh
-    Củ cải: 100 gram
-    Muối: ½ thìa cà phê
-    Đường: ½ thìa cà phê
-    Giấm: 1 thìa canh
-    Ớt bột: ½ thìa cà phê
-    Lê: 100 gram
-    Nước: ½ chén
-    Trứng: 120 gram
-    Nước: 1 kg
-    Muối: 1 muỗng cà phê

Cách nấu canh mì lạnh Hàn Quốc chuẩn vị
Sơ chế nguyên liệu:


-    Tiết bò rửa sạch bằng vải cotton
-    Cho nước vào nồi, sau đó thả thịt bò vào nấu trong khoảng 10 phút. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và để đun liu riu trong 1 tiếng. Thêm hành lá, tỏi vào nồi và để đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút nữa
-    Thịt bò sau khi luộc chín, gắp ra và thái thành những lát dày khoảng 0,2 cm, ngâm thịt bò trong nước muối chừng 20 phút, sau đó thấm khô thịt bò bằng khăn bông sạch
-    Củ cài gọt vỏ, thái thành những miếng dài. Ướp củ cải với muối, đường, ớt bột và giấm trong 20 phút. 
-    Lê gọt vỏ, sau đó cắt thành hình bán nguyệt. Ngâm lê trong nước đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Luộc trứng với nước có pha chút muối trong khoảng 5 phút với nhiệt độ cao. Khi nước trong nồi sôi lên, từ từ hạ nhỏ lửa và nấu thêm khoáng 12 phút nữa. Sau đó vớt trứng ra tô nước lạnh, lột vỏ và cắt trứng làm đôi
Bước 2: Đun sôi một  nồi nước ở nhiệt độ cao trong khoảng 2 phút. Khi nước trong nồi sôi lên, cho mì kiều mạch vào trụng khoảng 4-5 phút cho mì chín, sau đó vớt mì ra xả dưới vòi nước lạnh, cuộn mì lại và để ráo nước
Bước 3: Chuẩn bị một tô sứ nhỏ, cho cuộn mì vào tô, xếp thịt bò lên phía trên cùng củ cải, trứng, lê, hạt thông và ớt. Múc nước dùng luộc thịt bò và chan lên lên tô mì

Canh mì lạnh Hàn Quốc có vị thanh mát, thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng các loại rau củ chua ngọt rất hấp dẫn. Với cách thực hiện không quá cầu kì, bạn có thể tự tay chế biến món canh mì lạnh thơm ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình!


Xem thêm các món ăn ngon mỗi ngày tại đây

 

Comments

Nước sốt nóng hổi thơm ngon có thể ăn với cơm hay bánh mì, rất hợp tiết trời lành lạnh ngày mưa. Cùng vào bếp nấu ăn ngon với sườn heo om thì là giúp giữ nhiệt ngày mưa này nhé

 

Sườn heo om thì là


Nguyên liệu

Củ thì là tươi 300 gram, bỏ rễ và phần cuống, lá
Muối ăn 2 muỗng cà phê 
Hạt tiêu xay 1/2  muỗng cà phê
Ớt bột 3/4  muỗng cà phê
Sườn thăn 3 miếng ( mỗi miếng dày 2.5cm)
Dầu Olive 2 muỗng cà phê
Hành tây 1/2  củ, cắt mỏng.
Tỏi băm nhỏ 2 tép
Rau húng tây cắt nhỏ 1 muỗng 
Nước luộc gà 1/2  chén
Rượu nấu ăn 1/2  chén
Mù tạt 1 muỗng cà phê 
Vỏ chanh bào 1/2  muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Cách làm

Bước 1: Củ thì là rửa sạch, cắt dọc củ thì là thành 4 phần.
Bước 2: Trộn 1/2  thìa ớt bột, muối ăn, hạt tiêu vào trong 1 chén nhỏ. Thịt thăn sau khi rửa sạch thì dùng khăn giấy thấm khô các miếng thịt, tiếp theo ướp hỗn hợp muối, tiêu, ớt vào miếng thịt, để qua một bên cho thấm.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho thịt vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Vặn lửa vừa, cho thì là, húng tây, tỏi băm, hành tây và 1/4  muỗng ớt bột vào chảo, nêm thêm chút muối, tiêu vào xào đến khi thì là chuyển sang màu nâu thì thêm nước dùng gà, rượu nấu ăn vào đảo đều và đun sôi.
Bước 5: Xếp thịt lên trên hỗn hợp sốt đang đun, nêm gia vị lại cho vừa miệng, đậy nắp lại, vặn nhỏ lửa để hỗn hợp vừa đủ sôi để thịt chín từ từ.
Bước 6: Để lửa nhỏ, mở vung chảo, và đun sôi phần nước sốt tới khi sánh lại. Sau đó, bạn tắt bếp, cho mù tạt, nước cốt chanh, vỏ chanh bào vào khuấy đều. Nước sốt để riêng, có thể ăn kèm với bánh mì, cơm.

Chúc bạn thành công khi thực hiện và đừng quên theo dõi các món ăn ngon khác tại hocnauandanang nhé!. 

 

Comments

Các bữa ăn kho như cá kho, thịt kho,... bao giờ cũng phụ trợ nhà mình vừa ăn cơm hơn. Giờ đây 1 trong vài thức ăn thân thuộc thỉnh thoảng trên mâm cơm thuộc những người quen. Hiện nay, hãy đối hơi bữa ăn thịt kho từ anh chị bằng việc hài hòa thịt cùng với măng sánh lại. Dưới đây thì cách thức làm thịt kho măng cạn người dùng cũng ghiền. Học nấu ăn mỗi ngày ngay món ngon gia đình này hen!

Thịt kho măng sền sệt người xơi cũng ghiền
 

Gồm có:

- Thịt 3 đơn thuần: 600g

- Măng sền sệt: 300g

- Đường: 50g

- Nước tương nhạt: 30ml

- Rượu trắng: 15ml

- Nước màu: 5ml

- Hành lá, hành tím, muối, tiêu, gừng

 

Cách nêm:

- Cho măng sánh lại vào nước ấm nhúng nở, thông thường thay nước một số lần nhằm lau sạch măng. Sau đấy, bắc xoong nước lên bếp làm bốc hơi và thả măng vào làm tiếp bỏ vào tới lúc măng mềm là lấy ra, đặt ráo nước.

- Rửa sạch thịt 3 chẳng qua, bỏ vào chảσ nước 100 độ c luộc sơ và vớt thịt ra xả qua nước lạnh, sau ấy chặt miếng vuông vừa chín tới.

- Hành tím lấy da, xắt bé. Gừng đập dập và thả vào chảo xáo sơ. Tiếp theo cho vào thịt vào trộn phần lớn nhằm thịt săn lại, xém cạnh là vặn nhỏ bé lửa, tăng tiếp nước màu, rượu, nước tương nhạt và đường và trộn gần như.

- Thêm tiếp nước 100 độ c vào xâm xấp mặt thịt, đậy vung và làm sủi bọt lại và đặt lửa lửa nhỏ khoàng Năm phút. Sau đấy đến khi măng vào, nấu các thứ cần để nêm nếm 1 lần nữa cho đến khi vừa ý và vặn bé lửa kho tầm 30 phút nhằm để đa số gồm có thấm hương liệu, thịt ngả sang màu nâu cánh gián, nước kho khô ít lại, miếng măng mềm là off bếp, nâng cao hành lá xắt nhỏ bé và tiêu thì xong.

 

Trường hợp chưa sắm được món ăn chính bắt đầu nào để bữa chén thuộc người nhà, hãy thử nấu thức ăn thịt kho măng cạn này nhe. Tin chắc nhà mình sẽ ko thể tiếp tục quên loại vị làm thích ý, béo ngậy từ thịt 3 chỉ là phối phù hợp mang dòng giòn giòn sật sật thuộc măng. Cầu mong khách hàng với các bữa vừa chín tới miệng.
 

Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi các món ăn khác tại hocnauandanang

Comments

Món sườn rim mật ong có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua siêu vô cùng nhiều sức hút. Cách nấu ăn nhằm món ăn này đúng điệu thì sườn cần được rang qua cho đến khi giòn giòn đó.
 

Sườn rim mật ong thơm mềm, thấm đẫm phụ gia lại còn dậy hương chanh chua dịu, đây ắt hẳn sẽ thì sàng lọc hợp lý để bữa tối từ các bạn các anh chị ấy. Hãy học thử cách biến tấu sườn rim mật ong đặt bữa vào tối nay nha!

 

Đặt nấu bữa ăn sườn rim mật ong, quý khách đề nghị nguyên liệu cần chuẩn bị vài chuẩn bị sau:
 

600g sườn heo
1 củ gừng
hai trái chanh
3 tép tỏi
20ml rượu gạo
20ml mật ong
20ml nước tương
Rau hương
Mè trắng chiên
Nước, dầu động vật, muối
 

Cách nêm sườn rim mật ong:
 

Bước Một: Rau hương lau sạch, thái đôi. Tỏi ly bề ngoài đập dập và mang đi xắt nhỏ bé. Gừng gọt da, xắt miếng dẹt. Chanh băm đôi, mang vắt ½ trái chọn nước cốt.

Bước Hai: Kế tiếp, rót nước vào xoong làm cho thật nóng, bỏ vào tăng chừng 20ml rượu gạo cùng nhau gừng băm miếng dẹt và sườn đã chia miếng cho vào vừa chín tới vào, đun sủi bọt trở về là vớt sườn ra và nhằm ráo.

Bước Ba: Mình đảo đa số mật ong và nước cốt chanh vừa vắt lên trên trong 1 bát bé.

Bước Bốn: Bỏ vào chút ít dầu thực vật vào chảo, nấu đã làm nóng dầu và nâng cao tỏi thái nhỏ bé và gừng vào chiên thơm, rót sườn vào xáo tới lúc miếng sườn vàng phần lớn là rót tăng dăm ba nước, một tí lát chanh xắt mỏng và nước tương vào chảo sườn làm cho thật nóng, vặn cháy nhỏ và nấu trong chừng 40 phút nữa bỏ vào sườn mềm và ngấm các thứ cần để nêm nếm.

Bước Năm: Rót nâng cao trộn lẫn nước cốt chanh và mật ong đã đảo lên trên vào chảo sườn, sau đấy rót tăng ít muối và trộn hầu hết.

Bước 6: Kết cuộc, lúc nước sánh lại, quý vị gắp sườn ra đĩa và rắc mè chiên ở trên, nâng cao rau hương phía trên kèm đặt bố trí nữa thì nhà mình đã hoàn thiện.
 

Mong ước anh chị thắng lợi và hết ý miệng sở hữu thức ăn sườn rim mật ong và chanh siêu vô cùng hoàn hảo do hocnauandanang vừa bày nghen!

Xêm thêm các món sườn khác tại đây:

 

1. Hoc nau an ngon ngay ngat suong chua ngot
2. Hoc nau bun mang suon non cho ngay cuoi tuan

 

Comments

Ếch xào sa tế là món ăn được nhiều người miền Tây yêu thích. Thịt ếch dai ngọt thấm vị sa tế cay cay, thơm nồng hương hành tây quả thật hấp dẫn!


Cách làm ếch xào sa tế không quá cầu kì, phức tạp, chủ yếu là bí quyết khử mùi thịt ếch và giữ vị thịt ếch ngon cho tới khi thưởng thức. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn những bí quyết để bạn có thể nấu món này thật ngon và hấp dẫn, khiến cho nhiều người phải trầm trồ khen ngợi. Cùng theo dõi và học nấu ăn nào các bạn! 

Ếch xào sa tế cay nồng và ngon khó cưỡng

Xem thêm:

Cá rô phi nướng sả

Cá lóc hấp bầu

 

Nguyên liệu cho món ếch xào sa tế ngon:

  • 800 gram thịt ếch (Khoảng 4 con, mua loại làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
  • 200 gram hành tây
  • 40 gram tỏi băm
  • 40 gram sả băm
  • 20 gram ớt 
  • Dầu điều, hạt nêm, đường, muối, nước mắm, rượu trắng, gừng băm.

Cách làm thịt ếch xào sa tế đúng vị:

 

Bước 1: Ếch chặt đôi, sau đó rửa sạch. Ướp với rượu trắng và gừng băm trong khoảng 15 phút, sau đó lau khô.

 

Bước 2: Lột vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó thái múi cau.

 

Bước 3: Phi thơm tỏi, sả và ớt, cho chút dầu điều vào để có màu đẹp. Đổ sa tế ra chén riêng.

 

Bước 4: Phi thơm tỏi băm trong một chảo khác, thêm thịt ếch vào, đảo đều tới khi thịt săn lại, thêm sa tế đã làm, đường, nước mắm, bột nêm và chút muối cho vừa vị. 

 

Bước 5: Khi thịt ếch đã săn lại, có màu đỏ đẹp mắt thì bạn thêm hành tây vào, xào khoảng 2 – 4 phút nữa thì tắt bếp.

Món ếch xào sa tế chỉ nên ăn khi nóng vì để nguội thịt ếch sẽ tanh. Bạn có thể giữ ấm món ăn trong lò vi sóng. Chúc bạn làm được món ăn ngon như học nấu ăn đà nẵng nhé!

 

 

Comments

Thịt vịt om dứa với thịt vịt dai dai mềm mềm thấm hương và vị của dứa, ngon không thể tả. Còn chờ gì mà không làm thử ngay và luôn nhỉ?

Thịt vịt là một trong những món khó chế biến do có mùi tanh. Nhưng khi biết cách chế biến thì nó lại là một món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng. Với bí quyết khử mùi tanh và chế biến thịt vịt ngon, bài viết này sẽ khiến bạn thích thú đấy! Cùng làm món thịt vịt om dứa như học nấu ăn chuyên nghiệp nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt vịt om dứa:

  • 500 gram thịt vịt
  • 300 gram dứa vừa chín
  • Tỏi hành băm, gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu, gừng băm, rượu trắng, hành lá.
     

Cách làm thịt vịt om dứa ngon:

 

Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn. Ướp với 2 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh gừng băm trong 20 phút, nhớ xoa đều lên thịt vịt để khử mùi tanh.

 

Bước 2: Dứa gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vịt vào đảo đều, xào tới khi săn thịt lại thì cho dứa vào, đảo lên. Cho vào 1 chén nước, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng tiêu, đậy nắp và nấu tới khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Om khoảng 20 – 40 phút cho thịt vịt mềm, thấm vị và thơm mùi dứa thì tắt bếp.

 

Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Múc thịt vịt ra tô, rắc hành lên và ăn kèm với cơm nóng. Gợi ý thêm một tô canh khoai mỡ thịt băm sẽ khiến bữa cơm thêm trọn vẹn.

 

Học nấu ăn với món vịt om dứa ngon lành này nhé! Bạn sẽ không hối hận thưởng thức nó đâu đấy!

Comments

Cá rô phi nướng sả ớt vừa thơm lừng mùi sả vừa có vị cay cay xé lưỡi của ớt. Thịt cá dai, thơm, bên ngoài mềm ngọt, bên trong thấm vị ngon tuyệt.


Cá rô phi là loại cá quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Thịt cá béo, thơm ngon, đặc biệt cá có lượng chất đạm vừa phải rất tốt cho cơ thể con người. Cá rô phi có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng món cá rô phi nướng sả ớt sẽ làm dậy mùi thơm của cá và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất. Hương vị đậm đà khó quên của món ăn này khiến ai thưởng thức một lần cũng phải nhớ mãi. Hãy cùng học nấu ăn món ngon này để chiêu đãi cả nhà cuối tuần nhé!
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 con cá rô phi
4 cây sả
2 củ Gừng
3 trái ớt
2 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê bột canh
 1/2 muỗng cà phê tiêu
Máy xay sinh tố
Giấy bạc 
Lò nướng hoặc than nướng

Cách làm cá rô phi nướng sả ớt ngon khó cưỡng:

Bước 1: Chuẩn bị
Cá rô phi đánh bỏ vảy, bỏ ruột, mang, dau đó rửa sạch.
Xát muối lên mình cá cho cá không bị nhớt rồi rửa sạch lại cá và để ráo nước. Khía vài đường trên hai bên mình cá để khi ướp gia vị cá dễ ngấm hơn.
Sả và ớt rửa sạch, cắt nhỏ. 
Củ gừng cạo vỏ, cắt lát.
Bước 2: Chế biến
Cho sả, gừng, ớt vào máy xay sinh tố, bật nút xay cho nhuyễn rồi cho ra chén. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh vào, trộn đều.
Dùng hỗn hợp sả ớt vừa trộn xát lên mình cá sau đó ướp cá ít nhất 10 - 15 phút cho cá ngấm gia vị. 
Tiếp đến, cho cá vào giấy bạc, đổ thêm hỗn hợp sả ớt vào rồi gấp mép giấy bạc bọc kín cá lại. 
Cho cá lên than nướng hoặc lò nướng. Nếu cho vào lò nướng thì nướng ở ở 220 độ C trong khoảng 15 phút là cá chín. Nếu nướng than, lưu ý trở mặt cá cho chín đều.
Cuối cùng, bạn gỡ bỏ giấy bạc phía trên ra và nướng cá thêm 10 phút nữa cho cá vàng đều 2 mặt là được.
Bước 3: Thưởng thức
Cho cá ra dĩa, khi ăn có thể chấm cùng với nước mắm pha tỏi ớt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá rô phi nướng sả ớt thơm lừng đậm đà trên.

 

Comments

Cá lóc hấp bầu vừa là món ăn ngon, vừa bổ dưỡng, cũng là món ăn truyền thống trong bữa gia đình của người Việt, với hương vị đậm đà lạ miệng.

Cá lóc hấp bầu là món ăn phổ biển ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, với nguyên liệu chính là cá lóc và quả bầu. Cá lóc là loại cá nước ngọt phổ biến ở vùng đồng bằng, thịt cá chứa nhiều đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, bầu vừa có tác dụng thanh nhiệt, vừa là thực phẩm giảm cân. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm công thức học nấu ăn, có thể bắt tay vào thực hiện món ăn này để thực đơn gia đình thêm phong phú. 

Nguyên liệu chính:
Cá lóc phi lê: 300 gram
Thịt lợn xay: 100 gram
Bầu: ½ quả
Ớt sừng, hành lá, cần tàu, gừng
Bún tàu: 1 lọn
Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, bột năng

Cách làm cá lóc hấp bầu:
Sơ chế nguyên liệu:
1.    Cá lóc rửa sạch, lọc thịt, cắt miếng vừa ăn, ướp cá với một ít hạt nêm và tiêu.
2.    Thịt xay ướp với hành băm, hạt nêm, tiêu, muối và một chút bột năng.
3.    Bầu chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột rồi cắt ngang.
4.    Ớt sừng, gừng, hành lá, cần tàu thái hạt lựu.
5.    Hòa tan bột năng với nước, bún tàu ngâm mềm.

Thực hiện:
1.    Thịt xay cho vào miếng bầu sau đó xếp cá lóc lên trên, thêm bún tàu lên mặt cá sau đó cho vào nồi hấp.
2.    Làm nước xốt: cho gừng, ớt, cần tàu, hành lá vào chảo xào thơm, rồi thêm vào một bát nước, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp sệt lại.
3.    Cá chín, lấy ra khỏi nồi hấp, rưới nước xốt lên cho thêm ngò rí.

Vậy là món cá lóc hấp bầu đã hoàn thành, bạn có thể dùng kèm với cơm trắng, chấm cùng nước tương sẽ làm món ăn đậm đà hơn.

Comments

Salad dưa leo thịt gà với dưa leo giòn giòn, thịt gà ngọt béo thấm vị là món ăn vô cùng hấp dẫn, làm xiêu lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

 

Salad dưa leo thịt gà chỉ cần nghe tên đã có cảm giác mát ngọt, kích thích vị giác. Không chỉ là món ăn ngon, salad dưa leo thịt gà còn có tác dụng tốt với da, giúp chị em có làn da khỏe khoắn, tươi tắn. Với cách làm salad dưa leo thịt gà đơn giản, bất kể bạn là người nấu ăn chuyên nghiệp hay mới học nấu ăn đều có thể thực hiện được một món ăn thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Salad dưa leo thịt gà mát ngọt, giòn ngon

Nguyên liệu chính:

  • Má đùi gà : 150 gram
  • Dưa leo : 150 gram
  • Bắp cải tím : 30 gram
  • Rau mầm : 30 gram
  • Ớt sừng : nửa trái
  • Hành, tỏi băm
  • Muối, tiêu xay, đường, dầu ăn
  • Giấm gạo 
  • Nước tương, xốt mayonnaise

Cách làm salad dưa leo thịt gà:
 

Sơ chế:
1.    Thịt gà lóc bỏ xương, ướp thịt với hành tỏi băm, nước tương để khoảng 15 - 20 phút để gà thấm gia vị.
2.    Dưa leo rửa sạch, lọc bỏ ruột, cắt sợi, ướp thêm một ít đường, để một lúc rồi vắt ráo nước. 
3.    Bắp cải tím bào sợi mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
4.    Rau mầm rửa sạch, để ráo; ớt sừng cắt sợi.
5.    Làm nước xốt: trộn đường, giấm gạo, xốt mayonnaise, một ít tiêu và muối với nhau.
 

Chế biến:
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt, lấy ra thái thành miếng vừa ăn.

 

Trộn đều dưa leo, ớt sừng, bắp cải tím, rau mầm và thịt gà chung với nhau, sau đó rưới nước xốt vào trộn lên để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món salad dưa leo thịt gà, bạn có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút cho salad giòn và ngon hơn.

Comments

Hôm nay, học nấu ăn Đà Nẵng sẽ hướng dẫn các bạn thêm một món ăn từ tôm cực ngon và độc đáo đó là món tôm sốt tương đen. Hãy cùng theo dõi nhé!

Công thức làm món tôm sốt tương đen thơm ngon, lạ miệng dưới đây của Học nấu ăn Đà Nẵng sẽ giúp các bà nội trợ cho thêm một món ngon, cách nấu nhanh, đơn giản mà vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình. Vị ngọt từ thịt tôm thấm đẫm nước sốt tương đen đậm đà ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt. Nhanh tay vào bếp và trổ tài làm làm tôm sốt tương đen cực ngon cho bữa cơm tối nay bạn nhé!

Nguyên liệu làm món tôm sốt tương đen:
500g tôm tươi
1/4 chén tương đen (hoisin sauce)
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh giấm gạo
Muối, hạt tiêu đen
1 muỗng canh dầu ô liu
Hạt vừng trắng, 2 cọng hành lá

Cách làm món tôm sốt tương đen ngon đậm vị:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 
Trước hết, tôm mua về đem rửa sạch, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở sống lưng. Lau khô tôm bằng khăn giấy sau đó rắc chút muối và hạt tiêu lên.
Hạt vừng trắng rang chín.
Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Các bước làm món tôm sốt tương đen
Cho tương đen, nước sốt đậu nành và giấm gạo vào trong một bát trộn nhỏ. Khuấy đều cho đến hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Tiếp đến, đun nóng dầu trong chảo xào lớn trên lửa vừa. Cho chừng một nửa số tôm vào chảo và chiên cho đến khi tôm chín và có màu hồng.
Vớt tôm ra ngoài dĩa riêng và chiên tiếp số tôm còn lại. Khi chiên xong mẻ tôm thứ hai, bạn cho số tôm chiên trước đó vào chảo vad đảo cùng với hỗn hợp sốt tương đen.
Tiếp tục xào tôm khoảng 2-3  phút để tôm được thấm gia vị và có màu sắc hấp dẫn.
Cuối cùng, múc tôm ra đĩa rồi rắc thêm chút vừng trắng cùng hành lá lên trên và thức với cơm trắng ngay khi còn nóng.

Tôm sốt tương đen có hương vị rất thơm ngon, vì thịt tôm được chiên trước nên thịt rất rắn và thơm, hòa quyện cùng nước sốt tương đen tạo nên một món ăn vô cùng  hấp dẫn. Món tôm sốt tương đen ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm nên các chị em hãy bỏ túi cho mình công thức nấu tôm sốt tương đen để trổ tài cho cả gia đình thân yêu của bạn thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm sốt tương đen.

Comments

Bắp non xào mực cay là một món ăn hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc. Chút vị ngọt từ mực tươi, bắp non và cà rốt kết hợp cùng vị cay nồng của sa tế đầy lôi cuốn.
 
Sự hòa quyện tinh tế giữa gia vị tẩm ướp cùng mực và bắp non tươi ngọt, đem đến hương vị món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu đang băn khoăn chưa biết nấu gì hôm nay cho bữa cơm gia đình, hãy thử đổi vị với bắp non xào mực cay nhé. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ thích mê. Vị ngọt tự nhiên từ bắp non, mực tươi thấm chút cay nồng của sa tế và gia vị tẩm ướp đậm đà, cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị. Cùng http://hocnauandanang.beep.com vào bếp với món bắp non xào mực cay thôi!

Nguyên liệu chính:

-    350 gram mực ống
-    300 gram bắp non
-    ½ củ cà rốt
-    2 nhánh hành lá
-    1 trái ớt sừng cắt quả tram
-    2 trái ớt hiểm
-    1 muỗng ớt sừng băm
-    1 muỗng gừng băm
-    1 muỗng sa tế
-    1 muỗng tương ớt
-    Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm, bột nêm
 

Cách làm bắp non xào mực cay ngon mê mẩn

 

Sơ chế nguyên liệu:
-    Mực mua về rửa sạch, bỏ ruột. Sau đó khía hình caro lên mực. Ướp mực với 1 muỗng aji ngon, 1 muỗng nước mắm,1/2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng bột nêm
-    Bắp non cắt lát xép
-    Cà rốt cắt thành từng thanh dài nhỏ
-    Hành lá xắt khúc
-    Ớt hiểm dùng dao đập dập
-    Chụng sơ bắp non và cà rốt qua nước muối pha loãng đun sôi. Sau đó xả với nước lạnh và để ráo
-    Pha sốt xào gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để thu được hỗn hợp nước sốt sệt sánh
 

Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo với 2 muỗng nhỏ dầu ăn, cho hành tỏi băm, ớt hiểm đập dập và gừng băm vào phi thơm. 

 

Bước 2: Cho mực đã sơ chế vào xào đều với lửa to đến khi mực chín săn lại. Tiếp tục cho bắp non và cà rốt vào chảo và đảo nhanh tay. Đổ  phần nước sốt xào vào, xào đều một lần nữa, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

 

Bước 3: Trình bày bắp non xào mực cay ra dĩa. Trang trí bằng vài nhánh ngò cho đẹp mắt. Rắc thêm tiêu xay lên món ăn để tăng thêm vị cay nồng, hấp dẫn

 

Bắp non xao mực cay dùng nóng cùng cơm trắng sẽ rất hấp dẫn. Thưởng thức bắp non xào mực cay để xuýt xoa với hương vị sa tế thơm nồng, ấm vị.

Comments

Ẩm thực Thái Lan với màu sắc bắt mắt, hương vị bùng nổ chiếm trọn sự yêu thích của nhiều người. Súp gà khoai lang là món tiêu biểu bạn nên biết!

Súp gà khoai lang với màu vàng đẹp mắt, vị chua ngọt thanh, béo và đậm hương cà ri cực kì hấp dẫn. Súp ăn kèm với bánh mì giòn nóng là lựa chọn chính xác cho bữa trưa hoặc tối của bạn đấy! Học nấu ăn với chúng tôi để hiểu rõ hơn về ẩm thực Thái Lan nhé!

Súp gà khoai lang nóng hổi ăn kèm với bánh mì cực hấp dẫn

Nguyên liệu cho món súp gà khoai lang:

  • 750ml nước cốt gà.
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu hạt cải dầu
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 trái ớt đỏ, cắt nhỏ
  • 1 khúc gừng tươi nhỏ, xắt nhuyễn
  • 1 nhánh sả, đập dập
  • 25g rau mùi, lá và thân cây xắt nhỏ để riêng
  • 2 muỗng canh cà ri Thái đỏ
  • 160ml kem dừa
  • 500g khoai lang, gọt vỏ và cắt nhỏ vừa ăn
  • 2 miếng thịt ức gà, không lấy da, xắt miếng vừa ăn.
  • 20 ml nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ muỗng cà phê nước mắm
  • Bánh mì nóng giòn.


Cách nấu súp gà khoai lang Thái Lan ngon:
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn. Thêm tỏi, ớt, gừng, sả, cọng rau mùi và cà ri vào, đảo trong 2-3 phút cho đến khi thơm lừng.


Thêm nước cốt gà, kem dừa và khoai lang vào, nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi khoai mềm. Vớt xả ra khỏi nồi bỏ sang một máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Đổ trở lại chảo.


Thêm thịt gà và nấu ăn ở lửa vừa trong 5-10 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín. Bỏ nước cốt chanh, đường và nước mắm vào khuấy đều, rắc lá rau mùi và múc ra chén thưởng thức với bánh mì nóng giòn.


Món súp gà khoai lang thơm ngon, đậm vị sẽ khiến bạn và cả nhà có một bữa ăn ngon và ấm áp đấy! Bạn có thể học nấu ăn ở đà nẵng để biết rõ hơn về món ăn Thái nhé!

Comments

Ốc hương xào me là một trong những món ăn hơi tốn kém khi ăn tại tiệm. Để tiết kiệm, bạn có thể tự mua về nhà làm để đãi cả nhà.


Cách làm ốc hương xào me khá là đơn giản, chủ yếu là khâu làm nước sốt me sao cho đầm vị và có thể thấm vào ốc, khiến khi ăn có thể cảm nhận được sự hòa quyện hương vị tuyệt vời. Học nấu ăn với chúng tôi để biết bí quyết làm nhé!

Ốc hương xào me ngon mê ly dành cho gia đình

Nguyên liệu cho món ốc hương xào me:

  • 1 kg ốc hương
  • 200 gram thịt me
  • 40 gram tỏi bằm
  • 10 gram ớt bột, 10 gram ớt trái
  • 20 gram hành lá thái nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm
  • Rau răm rửa sạch, để ráo.

 

Cách làm ốc hương xào me ngon giống tiệm:

 

Bước 1: Ốc hương sau khi mua về ngâm nước gạo có cho vài lát ớt tươi để ốc nhả đất và bớt tanh. Ngâm khoảng 3 tiếng, sau đó rửa lại bằng nước cho thật sạch. Vớt ra để ráo.

 

Bước 2: Nấu nước sôi, sau đó cho me vào dằm cho ra hết phần thịt me. Dùng vợt để lấy phần bã còn lại ra.

 

Bước 3: Phi thơm tỏi trong chảo, sau đó đổ nước me vào, nêm nếm gia vị với chút đường, bột nêm, nước mắm sao cho nước me chua chua ngọt ngọt vừa khẩu vị. Thêm ớt bột và ớt tươi băm nhỏ nếu ăn cay.

 

Bước 4: Cho ốc hương vào chảo, rim lửa hơi nhỏ cho ốc chín. Bật lửa to, sau đó đảo đều cho nước me sệt lại thấm vào ốc. Tắt bếp, múc ốc ra đĩa, rắc rau răm, hành lá lên và thưởng thức.

 

Món ốc hương xào me này nên ăn nóng thì mới ngon, thịt ốc dai thơm hòa quyện cùng nước sốt me chua chua ngọt ngọt thấm vị, kích thích mọi vị giác của bạn. Nếu bạn muốn học chế biến thêm nhiều món ốc thì nên tìm một nơi để học nấu ăn tại đà nẵng nhé! Chúc bạn nấu ăn càng ngày càng ngon!

Comments

Xíu mại là món ăn xuất phát từ ẩm thực Trung Hoa, xíu mại sốt cà chua ăn kèm với bánh mì là món điểm tâm sáng bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.


Xíu mại sốt cà chua có cách làm khá đơn giản thích hợp cho những bạn mới học nấu ăn, với nguyên liệu dễ tìm như thịt xay, cà chua kết hợp với một số loại gia vị. Ngay bây giờ, chúng ta cùng khám phá cách làm xíu mại sốt cà chua.

Xíu mại sốt cà chua chấm kèm với bánh mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt nạc: 500 gram
Giò sống: 250gram
Cà chua: 4 quả
Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè
Tỏi, hành tây

Cách làm xíu mại sốt cà chua:
1.    Thịt nạc mua về rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn.
2.    Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu; lấy nửa củ hành tây băm nhuyễn, nửa củ hành tây cắt khoanh tròn; tỏi băm nhỏ.
3.    Trộn thịt xay với giò sống vào một tô lớn, cho thêm hành tây cắt nhỏ, tỏi băm, sau đó ướp gia vị gồm tiêu, muối, dầu mè, trộn đều cho thấm gia vị.
 
Vo thịt và giò sống thành từng viên nhỏ
4.    Thoa một ít dầu ăn vào tay, dùng tay ve giò sống và thịt thành những viên tròn vừa ăn. Sau đó đem viên thịt đi hấp đến khi thịt chín.
5.    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, tiếp đến cho cà chua vào xào, thêm một chút nước lọc, đun cà chua với lửa vừa, đến khi tạo thành hỗn hợp cà chua sền sệt. Cho xíu mại đã hấp chín vào đun chung với cà chua, đảo nhẹ để xíu mại thấm nước sốt cà. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau khi xíu mại chín cho ra đĩa thêm ngò rí lên trên. Xíu mại sốt cà chua chấm cùng bánh mì sẽ là món điểm tâm sáng hấp dẫn được cả nhà yêu thích.

Comments

Mì Ý hải sản với vị chua chua của cà chua, dai ngọt từ hải sản và thơm nồng của gia vị khiến bạn chỉ muốn tận hưởng hương vị đó mãi không thôi. Cùng học nấu ăn tìm hiểu công thức nhé!

Mì Ý hải sản có lẽ là món mì dễ ăn và được nhiều người yêu thích nhất. Chút vị chua chua của cà chua phảng phất hương thơm nồng của tỏi kết hợp cùng vị dai ngọt từ hải sản tươi sẽ hòa quyện hoàn hảo cùng sợi mì sóng sánh tạo nên một bản nhạc tuyệt vời của ẩm thực Ý. Cuối tuần, hãy thay đổi khẩu vị của bạn với công thức làm mì Ý siêu đơn giản mà học nấu ăn Đà Nẵng chia sẻ dưới đây nhé!

Mì Ý sốt hải sản siêu hấp dẫn. Ảnh: st

Nguyên liệu sau cho món mì Ý hải sản:

  • 600 gam mì spaghetti sấy khô
  • 300 gam tôm tươi
  • 3 con mực ống
  • 200 gam nấm kim châm
  • Cà chua, hành tây, tỏi và sốt cà đóng lon.

Hướng dẫn cách nấu món mì Ý hải sản ngon:

 

1. Đun nước trong một chiếc nồi to cho khi sôi già thì cho mì vào luộc. Luộc cho tới khi mì chín mềm vừa ăn thì vớt ra để ráo nước,  cho khoảng một muỗng dầu ăn vào trộn đều để mì không vị vón và dính vào nhau.

 

2. Tỏ bóc vỏ, băm nguyễn. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm kim châm cắt bỏ chân gốc và rửa lại với nước muối pha loãng.

 

3. Rửa sạch tôm và mực. Tôm bóc vỏ và bỏ đầu. Mực thái lát.

 

4. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng vừa thì cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Cho cà chua và sốt cà chua vào đảo nhanh tay, cho một nhúm muối vào trộn cùng. Phi cà chua đến khi ra nước màu đẹp thì cho tôm và mực vào, đảo nhanh tay với lửa lớn. Khi tôm và mực gần chín thì cho nấm kim châm vào xào cùng. Cho 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm cùng ½ muỗng cà phê tiêu và một ít muối vào nêm nếm lại cho vừa ăn.

 

5. Cuối cùng, cho mì vào trộn đều và tắt bếp.

Bạn không nên xào tôm và mực quá lâu vì xào lâu sẽ làm mực bị dai và thịt tôm bị bở. Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

 

Hy vọng công thức làm mì Ý hải sản mà học nấu ăn chia sẻ trên sẽ giúp bạn có một món ăn ngon miệng!

Comments

Thịt heo kho măng chua với miếng thịt kho mềm, đậm vị kết hợp với vị chua dịu giòn giòn của măng khiến bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Cách làm món thịt heo kho măng chua khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị mà chi phí lại vừa phải. Miếng thịt heo được kho mềm ngấm gia vị ăn cùng măng chua và cơm nóng thì không gì sánh bằng. Hãy cùng học nấu ăn Đà Nẵng chế biến món thịt heo kho măng chua cho bữa cơm tối của gia đình bạn thêm thú vị nhé!

Thịt heo kho măng chua ngon đúng điệu. Ảnh: ST

 

Nguyên liệu:

  • 300gr hịt heo
  • 300gr măng chua
  • Gia vị các loại: nước mắm, muối, bột nêm,nước màu (nước hàng), tiêu, đường.
     

Các bước làm món thịt heo kho măng chua:

 

Bước 1: Khử mùi thịt heo
Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cho vào một chiếc nồi, đổ nước lạnh ngập mặt thịt và đun sôi khoảng 3 phút. Tiếp đến, bạn đổ thịt ra và rửa lại lần nữa, làm như vậy sẽ giúp khử mùi hôi của thịt heo, và khiến món ăn sẽ ngon hơn.
Đợi thịt nguội bạn thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn.

 

Bước 2: Làm sạch măng chua
Măng chua rửa sạch, đem luộc với chút nước muối khoảng 5 phút. Vớt mang ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

 

Bước 3: Xào thịt heo
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho thịt vào đảo sơ cho thịt heo săn lạ, tắt bếp. Cho măng và thịt vào nồi, thêm chút bột nêm, nước mắm, muối, tiêu và một chút đường vào đảo đều, đợi khoảng 15 - 20 phút cho gia vị ngấm đều.

 

Bước 4: Kho thịt
Bắc nồi thịt lên bếp và đảo kỹ khoảng 3 phút, thêm chút nước sôi vào nồi thịt kho và kho cho đến khi thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được.

 

Món thịt heo kho măng chua vừa mềm, đậm đà, hương vị chua chua dai dai của măng sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn hao cơm đấy. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ khen ngon cho mà xem.
Học nấu ăn ngon chúc bạn ngon miệng với cách nấu món thịt heo kho măng chua này nhé

 

Comments

Nộm tai lợn ngon giòn, chua ngọt sẽ làm cho các bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Cùng học nấu ăn đà nẵng khám phá món nộm tai lợn này để thực hiện cho bữa cơm gia đình mình, bạn nhé!

Nộm tai lợn ngon giòn, chua ngọt

Nguyên liệu:
-    Tai lợn: 3 cái
-    Gừng: 1 củ
-    Hành lá, rau mùi
-    Hạt tiêu Tứ Xuyên, vừng
-    Muối, đường
-    Nước cốt gà, giấm đen, xì dầu, dầu điều

Sơ chế:
-    Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch lông bám trên tai lợn. Sau đó dùng muối chà xát tai lợn chừng 1 phút và rửa sạch lại bằng nước lạnh.
-    Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
-    Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm:
-    Cho tai lợn vào nồi, thêm gừng lát, hành lá, ít hạt tiêu Tứ Xuyên rồi cho nước vào ngập tai lợn, sau đó bắc nồi lên bếp nấu sôi chừng nửa tiếng để tai lợn chín và ngấm gia vị.
-    Vớt tai lợn chín ra ngoài, chờ nguội rồi cắt tai lợn thành miếng nhỏ vừa ăn cho vào bát lớn.
-    Lấy một chiếc bát lớn, thêm 3 muỗng canh nước cốt gà, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê giấm đen, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê vừng rang, hành lá và rau mùi cắt nhỏ vào trộn đều để làm nước trộn nộm.
-    Cho nước trộn nộm vừa pha vào bát tai lợn, trộn đều và để một lúc cho tai lợn ngấm gia vị. Sau đó cho món nộm lên đĩa, trang trí thêm rau mùi rồi thưởng thức.

Giờ thì bạn đã có món nộm tai lợn ngon giòn, chua ngọt cho bữa ăn thêm hấp dẫn rồi nhé! Học cách làm nộm tai lợn thôi nào!

Comments

Nếu đang băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm tối nay của gia đình, hãy thử đổi vị với tôm kho cùi dừa đậm vị nhé!

Tôm kho cùi dừa đậm vị, thơm béo cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

 

Tôm kho săn chắc, ngọt vị kết hợp cùng cùi dừa giòn sật, béo ngậy chính là sức hút giản dị đến từ món tôm kho cùi dừa đầy hấp dẫn. Chút đậm đà của sốt kho quyện sánh dùng kèm với cơm trắng nóng hổi chắc chắn sẽ đem đến cảm giác ngon miệng cho cả gia đình. Cách làm tôm kho cùi dừa cũng rất đơn giản, chỉ với vào thao tác cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon dành cho bữa cơm của gia đình tối nay. Cùng học nấu ăn ngon với món tôm kho cùi dừa đậm vị nagy nhé!


Nguyên liệu chính:
-    300 gram tôm tươi
-    150 gram cùi dừa
-    100 gram hành lá
-    1 củ hành tím
-    2 muỗng canh dầu ăn
-    2 muỗng cà phê hạt nêm
-    1 muỗng canh nước mắm
-    1 muỗng canh đường vàng
-    5 gram dầu gấc

Sơ chế nguyên liệu:
-    Tôm mua cắt bỏ râu, rửa kỹ với nước, để ráo rồi ướp với 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê nhỏ bột nêm và chút dầu gấc. Trộn đều để tôm thấm gia vị và ướp tôm khoảng 30 phút.
-    Cùi dừa chọn loại dày, rửa sạch và cắt thành từng thanh dài. Trộn cùi dừa với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xóc đều để cùi dừa thấm vị
-    Hành tím bóc vò, thái lát mỏng
-    Hành lá thái nhỏ
 

Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo với 1 chút dầu ăn, cho h ành tím thái mỏng vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển qua màu đỏ gạch. Hòa một chén nước muối loãng, đổ xâm xấp mặt tôm và rim với lửa nhỏ đến khi nước cạn dần. Làm như vậy tôm sẽ săn chắc và đậm vị.
Bước 2: Sau khi nước trong chảo đã rút gần cạn, đổ cùi dừa vào chảo cùng 1 muỗng canh nước mắm, dùng đũa đảo đều. Sau đó đổ nước dừa vào xâm xấp mặt tôm và rim với lửa nhỏ. Đợi nước dừa rút gần cạn, nêm thêm vào chảo một muỗng nhỏ đường vàng, đảo đều đến khi sốt kho quyện sánh, bám đều vào tôm thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày tôm kho cùi dừa ra dĩa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách làm tôm kho cùi dừa đơn giản mà học nấu ăn ở tphcm đã hướng dẫn, không khó để bạn có thể thực hiện món ăn thơm ngon này ngay tại căn bếp nhỏ của gia đình mình. Chúc bạn thành công!

 

Comments

Thịt chiên sốt thơm chua ngọt, hấp dẫn nhưng không mấy khó làm đâu nhé! Sau đây là cách làm thịt chiên sốt thơm để bạn học nấu ăn tại nhà cho gia đình.
 

Thịt chiên sốt thơm chua ngọt, hấp dẫn

Nguyên liệu:
-    Thịt nạc vai: 300g
-    Thơm: 200g
-    Ớt chuông xanh: 1 quả
-    Cà chua: 3 quả
-    Trứng gà: 2 quả
-    Bột nếp: 2 muỗng lớn
-    Đường cát: 4 muỗng lớn
-    Giấm gạo: 1 muỗng lớn
-    Nước mắm, nước tương, muối, dầu ăn

 

Sơ chế:
-    Rửa sạch thịt nạc vai, cắt thịt thành miếng vuông rồi đem thịt ướp với tí muối và nước mắm. Sau đó đập trứng gà và cho thêm bột nếp vào thịt trộn đều và để thêm khoảng 5 – 10 phút nữa rồi thêm chừng 1 muỗng dầu ăn vào bát thịt trộn đều.
-    Gọt vỏ thơm, cắt thơm thành những miếng nhỏ đều nhau. 
-    Rửa sạch ớt chuông xanh, bỏ hạt rồi cắt ớt thành những miếng tam giác đều nhau.
-    Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

 

Cách làm:
-    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho thịt đã ướp vào chiên. Trong lúc chiên liên tục đảo đều để thịt vàng đều rồi vớt ra cho ráo dầu.

 

-    Sau khi vớt thịt ra, nếu trong chảo còn ít dầu thì cho thêm một ít dầu, để nóng rồi  cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đều, thêm đường, muối, giấm, nước tương và nước mắm nêm cho vừa ăn.

 

-    Cho tiếp thơm, ớt chuông xanh vào đảo cùng nước sốt cà chua chừng 2 – 3 phút rồi cho thịt chiên vàng vào đảo đều cho thịt và thơm ngấm đều nước sốt cà chua thì tắt bếp rồi là có thể dọn cơm.

 

Hi vọng với bí quyết học nấu ăn ngon thịt chiên sốt thơm chua ngọt, hấp dẫn trên đây sẽ là môt gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Comments

Miếng sườn nướng chua ngọt đậm đà, thấm gia vị với hương thơm quyến rũ, là món ăn ngon không thể chối từ.

Thay vì món sườn xào chua ngọt quá quen thuộc, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món sườn nướng chua ngọt. Khác với công thức sườn xào chua ngọt phức tạp, nếu bạn mới học nấu ăn có thể không làm được, thì với cách làm sườn nướng chua ngọt đơn giản, bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào thực hiện món sườn nướng chua ngọt hấp dẫn nhé.

Sườn nướng chua ngọt thơm phức khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sườn non: 500 gram
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi : 4 tép
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Giấm
  • Mật ong
  • Dầu hào
  • Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm sườn nướng chua ngọt:

 

1.    Chọn loại sườn vừa thịt vừa mở để khi nướng sườn sẽ mềm và ngon hơn. Rửa sạch sườn với nước muối loãng, cắt theo rãnh, để sườn ráo nước.

 

2.    Làm gia vị ướp sườn chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa cà phê nước mắm + nửa thìa giấm + 1 thìa mật ong + 1 thìa đường + 1 thìa dầu hào, thêm ngũ vị hương, muối, hạt nêm tùy vào khẩu vị. Trộn đều để các gia vị tan.

 

3.    Ướp sườn với hỗn hợp gia vị vừa pha, để trong khoảng 2 giờ cho sườn ngấm gia vị, nếu có thời gian nên ướp sườn lâu hơn để trong ngăn mát tủ lạnh cho sườn đậm đà hơn.

 

4.    Sau khi sườn ngấm gia vị, lấy sườn ra phết thêm một lớp mật ong lên sườn để sườn bóng và thơm hơn.

 

5.    Bật lò nướng ở 200 độ C, cho sườn vào nướng trong khoảng 25 phút. 
Sau khi sườn chín lấy ra cho vào đĩa có xếp sẵn rau xà lách, món sườn nướng chua ngọt với hương vị hấp dẫn chờ bạn thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện món ăn này.

Comments

Đùi gà áp chảo xốt thơm là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho những bữa tiệc chung vui cuối tuần bên gia đình và bạn bè.

Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món đùi gà áp chảo xốt thơm. Nếu đã quá quen thuộc với các món đùi gà chiên giòn, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món gà áp chảo xốt thơm hấp dẫn này. Với công thức đơn giản rất thích hợp cho những bạn mới học nấu ăn hoặc không có nhiều thời gian rảnh.

Đùi gà áp chảo xốt thơm ngon mê ly

Nguyên liệu chính:
Đùi gà: 2 cái
Hành tây: 1 củ
Thơm chín: 1/4 quả
Ớ chuông xanh: ½ quả
Gừng, hành tím
Nước dừa tươi: 2 chén
Rau xà lách
Nước mắm, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

 

Cách làm đùi gà áp chảo xốt thơm:

 

Sơ chế:
Lọc bỏ xương đùi gà, ướp gà với nước mắm, tiêu, nước tương, hạt nêm để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt cắt miếng.
Hành tây bóc vỏ, cắt sợi; gừng gọt vỏ, thái lát; hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt chuông xanh rửa sạch, thái sợi.
Xà lách rửa sạch, để ráo nước.

Thực hiện:
1.    Phi thơm hành tím sau đó cho hành tây, gừng, ớt chuông, thơm và một ít hạt nêm vào xào đến khi rau củ chín thì tắt bếp.
2.    Tiếp tục đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt. Pha sẵn nước dừa và nước tương với nhau. Khi gà chín, cho hỗn hợp nước dừa vào gà, đun thêm 10 phút với lửa nhỏ, sau đó thêm rau củ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thì tắt bếp.


Đùi gà áp chảo xốt thơm sau khi hoàn thành có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng. Chúc bạn thành công cùng với http://hocnauandanang.beep.com/ khi thực hiện món ăn này nhé

Comments

Công thức làm mì mỳ Ý sốt kem phô mai và thịt xông khói sau đây sẽ giúp bạn thêm lựa chọn mới cho thực đơn bữa trưa hay xế chiều lười biếng vừa đơn giản lại hấp dẫn vô cùng. Cùng học nấu ăn vào bếp, bạn nhé!

Ngon khó cưỡng với món Ý sốt kem phô mai và thịt xông khói

 

Nguyên liệu:
- 400 gr mì Ý (Tegliatelle)
- 300 gr thịt ba chỉ hun khói
- 4 thìa rượu vang trắng
- 1 trứng gà và 2 lòng đỏ (hoặc thay bằng 4 lòng đỏ)
- 100 ml kem tươi (whipping cream)
- 30 gr phô mát Parmigiano Reggiano bào vụn
- 1 nắm mùi tây (Parsley loại lá phẳng) 
- 3 tép tỏi, 
- 1 thìa dầu olive
- Muối, tiêu

 

Cách làm:

 

1. Đun sôi 4 lít nước. Thêm khoảng 2 muỗng canh muối. Khi nước sôi cho mì vào luộc theo thời gian như hướng dẫn trên bao bì. Đổ mì ra rổ cho ráo nước – không xả nước lạnh.

 

2. Trong lúc luộc mỳ (thường mất từ 8 – 10 phút) thì sơ chế các nguyên liệu còn lại:
- Đánh tan trứng với kem tươi và phô mai, để qua một bên.
-  Mùi tây cắt nhỏ
- Tỏi bằm nhuyễn

 

3. Đun nóng dầu olive trong chảo. Cho tỏi vào xào thơm (khoảng 2 phút). Tiếp tục cho thịt vào đảo đến khi thịt chín vàng, hơi cháy xém cạnh một chút là ngon nhất. Nếu trong chảo có nhiều mỡ do thịt tiết ra thì chắt bỏ bớt đi cho đỡ ngấy nhé. Thêm rượu trắng vào và đảo đều trong 1 phút cho rượu bay hơi bớt.

 

4. Cho mỳ vào chảo thịt, trộn đều và tắt bếp. Cho hỗn hợp trứng kem phô mai đã chuẩn bị ở trên vào, đảo cho sợi mỳ săn bóng và phủ đều nước sốt. Cho mùi tây vào chảo, trộn lần nữa cho đều. Nêm thêm chút muối nếu cần.
Lưu ý là bước này tắt bếp trước khi cho sốt kem trứng vì nếu chảo còn quá nóng thì trứng sẽ chín, tạo ra lợn cợn làm món ăn không đẹp mắt.

 

5. Gắp mỳ ra đĩa và thưởng thức cũng ít phô mai bào vụn, tiêu xay và ly rượu vang trắng.

Món ăn đạt yêu cầu là khi sợi mỳ vừa chín tới, ngấm đều sốt, có hương vị đặc trưng của phô mai và thịt xông khói cùng với vị thơm ngậy của kem trứng. Chúc cả nhà sẽ có những bữa ăn thật ngon với món mỳ sốt kem phô mai và thịt xông khói. 

Comments

Hoa dùng để làm gỏi, quả để làm chè bánh, lá dùng để gói bánh. Cây chuối được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món gỏi ghém chuối thịt gà vừa lạ vừa ngon.


Theo “từ điển tiếng Việt”, ghém được hiểu là các loại rau quả ăn sống và thường được dùng trong bữa ăn hằng ngày. Có thể hiểu nôm na từ ghém chuối nghĩa là cách gọi lõi chuối non bên trong thân khi đã xắt ra thành sợi dùng để ăn, hoặc ghém cũng có thể là chuối xanh hay hoa chuối đực. Món ghém chuối có thể ăn sống, làm gỏi không hoặc làm gỏi với thịt vịt, thịt gà và lòng. Tuy nhiên, nhiều người đánh giá ghém chuối được trộn với thịt gà là ngon ngọt và hấp dẫn nhất. Hãy cùng học nấu ăn ở Đà Nẵng tìm hiểu kỹ hơn về cách chế biến món gỏi ghém chuối với thịt gà ngon lạ này. 

Gỏi ghém chuối là sự kết hợp giữa bắp chuối, thịt gà và gia vị.

 

Cách làm gỏi ghém chuối và thịt gà khá đơn giản và nhanh chóng. Gà nên chọn gà ta để thịt chắc và dai hơn. Gà sau khi luộc chín cho vào thau đá lạnh liền tay để thịt và da giòn. Còn chuối thì nên dùng bắp chuối non, tách bẹ bên ngoài và chỉ lấy phần lõi trắng bên trong. Khi đã có phần ghém, chẻ bắp chuối thành hình que hoặc khoanh tròn rồi cho vào một chiếc thau nhỏ. Trộn bắp chuối với các gia vị bột nêm, đường, chanh, ớt, muối,…không nên dùng nước mắm trộn gỏi ghém vì sẽ làm gỏi ra nhiều nước và có mùi không được hấp dẫn.


Sau khi nêm nếm và thấy gỏi vừa ăn thì xắt nhuyễn rau răm và giã nhuyễn đậu phộng rang thêm vào để tăng sự béo bùi thơm ngậy cho món gỏi. Cuối cùng, xe thịt gà thành sợi rồi cho vào trộn đều lên với gỏi nữa là món ăn đã hoàn thành.
Vị chát chát nhè nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt nhạt của bắp chuối, ngọt đậm của gà, cay nồng của rau răm tạo nên món gỏi ghém chuối ngon, lạ, đậm đà mà bất kỳ ai thưởng thức cũng thích thú.


Gỏi ghém chuối ăn cùng với cháo hoặc cơm trắng, dùng chung với chén muối ớt chấm gà thì ngon không thể tả. Hãy vào bếp và học nấu ăn ngon với cách làm món gỏi ghém chuối hấp dẫn này nhé!

 

Comments

Học nấu ăn ngon hôm nay xin giới thiệu đến các bạn yêu thích nấu nướng một công thức rất đặc biệt, đảm bảo mang lại cho gia đình bạn một bữa cơm thơm ngon hơn với món cơm trái dừa. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này thôi. 

Cơm trái dừa thơm ngon 

 

Nguyên liệu cho món cơm trái dừa 

  • Gạo thơm 400gram 
  • Tôm sú 200gram 
  • Mực ống 200gram 
  • Thanh cua 150gram 
  • Đậu hà lan 100gram 
  • Cà rốt 1 củ 
  • Bắp mỹ 1 trái (tách lấy hạt)
  • Cơm dừa 100gram 
  • Trứng gà ta 4 quả 
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt. 
  • Rau quế, cà chua, xà lách trang trí 
  • Dầu ăn 
  • Dừa trái 4 trái 

Cách làm cơm trái dừa

Bước 1: Cho gạo thơm vào nồi vo sạch, canh nước khoảng 1 lóng tay, nấu cơm chín. Khi cơm chín cho ra âu để nguội. Nếu muốn cơm có vị ngọt thanh, bạn có thể lấy nước dừa để nấu cơm. 

 

Bước 2: Đập trứng gà, tách lấy phần lòng đỏ trứng rồi đánh tan cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, rưới đều vào cơm, trộn đều lên. 
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp theo cho cơm vào đảo đều đến khi hạt cơm săn lại. 

 

Bước 3:  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch để ráo nước, cắt hạt lựu. Mực làm sạch phần da, bỏ túi mực, rửa sạch để ráo rồi cắt hạt lựu. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Cơm dừa, thanh cua cũng cắt hạt lựu. 

 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 4 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi, cho lần lượt tôm, mực, thanh cua vào đảo đều cho săn lại, tiếp theo cho cà rốt, hạt bắp, đậu hà lan, cơm dừa vào đảo đều tay, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị, tắt bếp rồi cho cơm vào trộn đều lên. 

 

Bước 5: Múc cơm vào quả dừa sau đó mang đi hấp khoảng 10 phút. Dùng rau quế, cà chua, xà lách trang trí cho đẹp, dùng nóng với nước tương có cắt vài lát ớt. 

 

Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món cơm trái dừa này thôi. Nếu muốn học thêm nhiều món ăn ngon, lạ  bạn có thể theo học 1 khóa học nấu ăn đà nẵng để làm được các món ăn đặc biệt hơn. 

Comments

Chả giò hải sản chiên xù với độ giòn tan độc đáo, vị béo chua ngọt của sốt mayonnaise sẽ khiến ai ăn một lần là muốn ăn lại mãi.

 

Cách làm chả giò hải sản chiên xù ngon như tại nhà hàng không khó khăn. Trong bài hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chả giò chiên giòn ngon không cưỡng nổi nhé! Chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ khen bạn hết lời đấy!

Chả giò hải sản chiên xù ngon khó cưỡng (Hình minh họa)

 

Nguyên liệu cho món ăn:

  • 250 gr tôm.
  • 300 gr mực.
  • 1 quả táo đỏ nhỏ.
  • 1 củ cà rốt
  • 2 miếng phô mai con bò cười
  • 100 gr sốt mayonnaise
  • 1 xấp bánh tráng pía tươi.
  • 1 gói bột chiên xù.
  • 2 quả trứng gà.
  • Các loại gia vị, hành tím.


Cách làm món chả giò hải sản chiên xù:
 

Sơ chế:
Tôm, mực ngâm nước muối, rửa sạch rồi mới chần sơ qua nước sôi. Kế đó bóc vỏ tôm.Thái hạt lựu tôm cùng với mực.
Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm qua muối pha loãng để táo không bị đen.
Cà rốt cùng gọt vỏ, cắt hạt lựu.
 
Chế biến:
Phi hành tím cho thơm, rồi cho cà rốt vào xào cho tới vừa chín tới thì cho mực, tôm vào. Nêm một chút gia vị rồi tắt bếp. 
Trộn phô mai và sốt mayonnaise cùng với hỗn hợp đã xào ở trên, sau đó mới cho thêm táo vào. Trộn thật đều.
Cho trứng gà ra tô, đánh đều. Bột chiên xù cũng bỏ ra một tô riêng.
Cuốn chả giò bằng bánh pía tươi, cuốn chặt và đều tay.
Nhúng bánh qua trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
Cho chả giò vào trong chảo ngập dầu đang sôi, để ở lửa vừa để chả giò chín đều. Tới khi chả giò có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra, để ráo dầu.

Món chả giò hải sản chiên xù giòn tan trong miệng hòa cùng vị béo chua của phôi mai, mayonnaise khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn. Các bạn mau thử ngay đi nào! Chúc các bạn học nấu ăn online thành công nhé!

Comments

Để giúp cho những bữa ăn gia đình bạn trở nên mới lạ, ấn tượng hơn hôm nay hocnauandanang sẽ giới thiệu đến bạn món gỏi bò Thái Lan.


Món ăn được kết hớp từ vị ngọt mềm của thịt bò quyện với gạo nếp rang, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn tin rằng khi thưởng thức ai cũng thích thú. 

Gỏi bò Thái Lan lạ miệng

Nguyên liệu 
_ Thịt bò 600g
_ Nếp 1 chén 
_5 tép tỏi, 3 trái ớt tươi, 1 củ sả. 
_ Đậu phộng rang 50g
_ Xà lách
_ Lá bạc hà, rau mùi
_ Hành phi 1 muỗng canh 
– Một số các gia vị cần dùng: nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, dầu ăn
_ Muối, hạt nêm. 

 

Cách làm 

 

Bước 1: Nếp vo sạch, để ráo nước sau nó rang chín, để hơi nguội rồi giã hơi nát để làm thính . Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào tô ướp ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn  trong khoảng  15 phút. 

 

Bước 2: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Sả bỏ rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt đoạn vừa ăn , ớt bỏ

hạt, cắt sợi nhỏ, còn lại băm nhỏ.  Lá bạc hà, rau mùi bạn cũng rửa sạch, để ráo nước.  

 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa to để thịt bò không bị dai . Sau đó cho ra dĩa riêng. 

 

Bước 4: Làm nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường, cho số tỏi, sả, ớt băm vào khuấy đều. Nêm lại cho vừa khẩu vị của bạn. 

 

Bước 5: Bạn lấy một cái âu cho tất cả nguyên liệu vào : thịt bò, thính,  rau mùi, lá bạc hà, nước trộn gỏi vào, trộn đều để các gia vị được ngấm, sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 20 phút. 

Khi dùng, bạn lấy gỏi bò ra, xếp xà lách ở dưới, cho thịt bò lên trên, rắc ớt sợi, hành phi, đậu phộng rang lên trên, chan thêm ít nước gỏi. 

 

Vậy là bạn đã làm xong món gỏi bò Thái Lan, chỉ cần bỏ chút thời gian bạn đã có thể làm được món ăn mới lạ cho gia đình. 

Xêm thêm cách làm bò hầm tiêu chanh đậm đà cay nồng tại đây http://hocnauandanang.beep.com/cach-lam-bo-ham-tieu-xanh-dam-da-cay-nong-2016-04-05.htm

Comments

Thịt gà chiên xù là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích, vị giòn tan của thịt gà, chấm cùng tương ớt, tương cà chua ngọt, ăn hoài không ngán.


Thay vì phải ra tiệm và ăn món thịt gà chiên xù tốn kém, với chi phí chỉ chưa tới 1 nửa, bạn cũng có thể tự làm món này ở nhà, an toàn và hợp vệ sinh hơn hàng quán. Trong bài này, hãy cùng chúng tôi học nấu ăn với món này nhé! Đơn giản lắm!

Món thịt gà chiên xù giòn tan như tiệm (Hình ảnh minh họa)

Những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để làm món thịt gà chiên xù:
-    5 cái đùi gà đã lóc xương. Bạn nên chọn đùi gà ta để món ăn của chúng ta thêm ngon, thêm hấp dẫn nhé! Nếu không có thì dùng gà công nghiệp cũng được.
-    2 quả trứng gà.
-    1 gói bột chiên giòn nhỏ.
-    1 gói bột chiên xù.
-    20 gram bơ để tan chảy.
-    Xà lách trang trí.
-    Khoai tây chiên.
-    Các loại gia vị, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.
-    Rượu trắng.
 
Chế biến thịt gà chiên xù:
-    Để riêng bột chiên xù, bột chiên giòn ra 2 đĩa khác nhau. 
-    Đánh trứng gà cho đều với nhau.
-    Đùi gà cắt đôi, rửa sạch, ngâm sơ qua rượu trắng. Vớt ra, để ráo.
-    Làm lần lượt các bước sau: Lăn thịt gà qua bột chiên giòn, nhúng vào chén trứng gà, lại lăn qua bột chiên xù, nhớ rũ nhẹ để bột thừa rơi ra.
-    Cho dầu vào chảo, nên lấy chảo không dính, sâu lòng. Đun sôi dầu thì cho đùi gà đã lăn bột vào, giảm lửa trung bình. Chiên ngập dầu cho tới khi miếng gà vàng ươm, giòn rụm thì lấy ra, để ráo dầu. Quá trình chiên khoảng 10 -15 phút thì thịt mới chín. Nếu bạn ngại lâu thì có thể cắt thịt thành từng miếng nhỏ để dễ chiên hơn.
-    Đánh đều tương ớt với sốt mayonnaise để tạo hỗn hợp chấm với thịt gà chiên xù.

 

Dọn thịt gà lên đĩa đã trang trí rau xà lách, khoai tây và thưởng thức! Chúc các bạn làm được món thịt gà chiên xù thơm ngon ngay ở nhà nhé!

Comments

Cá mai là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất đầy nắng và gió của Ninh Thuận. Cá mai là loài cá nhỏ  nhìn giống cá cơm nhưng thịt trong, thơm và không bị tanh nên rất thích hợp để làm gỏi.

Nguyên liệu 
_500g cá mai 
_ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, vài trái ớt tươi
_4 tép tỏi, hành tím phi vàng, 50g đậu phộng rang
_Rau xà lách, rò rí, diếp cá, xoài xanh bào sợi, húng lủi, dưa leo.
_ bánh tráng hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
_2 trái chanh tươi.
_me chín 

 

Cách làm gỏi cá mai
Cá mai đánh sạch vẩy, cắt bỏ đầu đuôi, tiếp theo lật bụng cá lên và rút bỏ xương sống ở giữa. 
Chanh vắt lấy nước và rưới điều lên cá để tái sơ, vì cá mai nhỏ, không tanh nên bạn chỉ cần tái sơ, đừng làm tái chín, cá sẽ bị mủn khi làm gỏi cá dễ bị nát. 
Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng, hành tây lột vỏ, thái khoanh ngâm với nước đá cho bớt hăng và giòn hơn. 
Lần lượt xếp cá mai lên dĩa, cho gừng thái sợi, hành tây, hành phi, đậu phộng lên trên

Làm nước chấm gỏi cá mai : me chín cho ra chén, đổ sôi vào để lấy nước cốt me, vớt bỏ hạt. Tiếp theo cho tỏi băm, ớt băm vào, trộn điều cùng với đường, nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn sau đó cho thêm ít đậu phộng rang vào. 

Khi thưởng thức gỏi cá mai, bạn cuốn cá ăn kèm rau xà lách, dưa leo, rau thơm chấm với nước mắm me đã pha sẵn. 
Gỏi cá mai mang hương vị tinh tế của miền biển hòa quyện vào cùng với các loại rau, nước chấm giúp bạn xua tan đi cái nắng nóng mùa hè.


Bạn hãy thử một lần làm món gỏi này để thưởng thức cùng gia đình, vị lạ của cá sẽ khiến bạn thích thú, chúc bạn học nấu ăn online thành công khi thực hiện món gỏi cá mai này.

 

Comments

Bánh da lợn là một món bánh thôn quê, dân dã được nhiều người yêu thích với vị ngọt và béo từ nước cốt dừa, hương thơm hoa lài thoảng thoảng.


Cách làm bánh da lợn không hề khó. Bạn chỉ cần một vài thao tác đơn giản là sẽ có cho mình một đĩa bánh ngon, đẹp mắt. Cùng vào bếp và học nấu ăn ngon với chúng tôi nhé! Bạn sẽ nhanh chóng trở thành một người phụ nữ đảm đang thôi!

Món bánh da lợn rất dễ làm mà lại cực kì ngon miệng (Hình minh họa)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh da lợn:
250 gram đường
600 ml nước cốt dừa
40 gram bột gạo
150 gram bột năng
Vài giọt tinh chất hoa lài.
Dung dịch màu thực phẩm màu xanh lá.

Cách làm món bánh da lợn:

Bước 1: Cho nước cốt dừa vào nồi, nấu sôi lên, bỏ đường cát vào, đánh đều cho tan.
Bước 2: Dùng rây để rây cho mịn 2 loại bột gạo, bột năng. Sau đó trộn lẫn nó với nhau.
Bước 3: Cho nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, cho từ từ, trộn đều, đánh tan bột. Lọc qua một lần cho không bị vón bột.
Bước 4: Nhỏ vài giọt tinh chất hoa lài vào hỗn hợp bột để món bánh có mùi thơm của hoa khi ăn.
Bước 5: Chia hỗn hợp bột ra làm 2 phần bằng nhau. Một phần cho dung dịch màu vào. Phần còn lại thì không. Quét dầu ăn vào khuôn, bỏ lên xửng hấp, nấu sôi nước trong nồi.
Bước 6: Cho một lớp bột màu xanh vào trước, khoảng 0.5 cm. Đậy nắp, hấp trong 4 phút. Sau đó mở nắp và tiếp tục đổ lớp bột màu trắng. Chúng ta lặp lại các bước cho tới khi đầy khuôn.
Bước 7: Sau khi hấp chín bánh, bạn lấy ra khuôn ra khỏi nồi, quét một lớp dầu ăn lên mặt bánh. Trút bánh ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng hình vuông nhỏ, vừa ăn.
Vậy là bạn đã biết cách làm món bánh da lợn ngon, dẻo, bình dân rồi! Chúc bạn thành công nhé

 

Comments

Thịt gà tươi ngon hầm chung với nước sốt đậm đà cùng các loại rau củ sẽ cho ra món gà om cay ngon tuyệt thích hợp với mọi bữa ăn trong gia đình.


Vậy nên, hãy bỏ túi bí quyết làm gà om cay ngon tuyệt được học nấu ăn chia sẻ dưới đây để trổ tài vào bếp với món ăn ngon này mỗi khi có dịp, bạn nhé!

Nguyên liệu:
-    Phần thịt gà: 10 cái đùi gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, hành lá, hành tím.
-    Phần nước sốt: 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh liquid sweetener (sốt ngọt), 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1/3 chén nước tương, củ tỏi, dầu mè.

 Sơ chế:
-    Đùi gà rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo.
-    Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
-    Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-    Hành lá lột trắng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-    Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

 

Cách làm gà om cay:
-    Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi rồi cho đùi gà vào trụng khoảng 5 đến 10 phút. Chờ đùi gà săn lại thì vớt ra rổ và xả ngay lại với nước lạnh.

-    Pha nước sốt: bạn cho tỏi băm, tương ớt, nước tương, liquid sweetener, hạt tiêu, muối, dầu mè vào bát khuấy đều để làm nước sốt.
-    Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho cà rốt và khoai tây vào chiên sơ qua. Khi cà rốt và khoai tây săn lại thì bạn xếp đù gà vào, rưới đều hỗn hợp nước sốt vào rồi đảo đều để nước sốt thấm đều với các nguyên liệu.
-    Đậy kín nồi lại, bật lửa lớn cho nồi thịt gà sôi rồi hạ nhỏ lửa để hầm cho cà rốt và khoai tây chín mềm.
-    Sau khi thấy cà rốt và khoai tây chín mềm, bạn thêm hành tây vào nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
-    Sau cùng, bạn múc gà cùng khoai tây và cà rốt ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ nữa là xong.

 

Lưu ý:
-    Không có đùi gà bạn cũng có thể dùng các bộ phận khác của gà để làm món ăn này.
-    Nếu không thích mùi hành sống, bạn có thể cho hành vào lúc nồi gà còn trên bếp, đảo đều rồi mới cho món ăn ra đĩa.
-    Nếu không tìm thấy sốt ngọt liquid sweetener, bạn có thể thay bằng đường và nước màu hoặc thêm cả đường và dầu hào vào.

 

Gà om cay là món ăn khá hấp dẫn với bất cứ ai bởi khi thưởng thức sẽ cảm nhận được từng miếng thịt gà bở tơi thấm vị nước sốt đậm đà và cay nhẹ ngon tuyệt

Comments

Thịt xá một tí là món ăn quen thuộc hàng ngày được chế biến chừa ra chén kèm để cơm, xôi, bánh mì, … Cùng món thịt xá xíu tối ưu xuất sắc mà ko buộc phải buộc phải sắm ko kể nhé!

Đây là món ngon gia đình Trung Hoa phải đặt cách biến tấu món thịt xá tí ít bạn buộc phải kết hợp rộng rãi gia vị với nhau nhằm mang đến món thịt xá chút ít không chỉ đúng vị mà còn hấp dẫn bởi màu sắc đậm đà. Cừng theo dõi cách biến tấu món thịt xá chút ít dưới đây nhé

 


Nguyên liệu những cần có khiến cho thịt xá xíu:
• 2kg thịt lợn nạc
• Nguyên liệu: 1 gói ngũ vị hương, 4 quả tỏi, 3 muỗng rượu ngũ vị hương, 4 thìa mật ong, một lọ nước hàng, 4 thìa đường mật
• Gia vị: 4 muỗng dầu chén, 2 thìa dầu vừng, 4 thìa xì dầu, hạt tiêu, 2 muỗng dầu hào, muối

 

Các bước dạy nấu ăn online hướng dẫn làm thịt xá xíu:

 

Bước 1: chuẩn bị thịt
Sau lúc sắm thịt heo về, quý khách rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng mỏng, bản to. quý khách bắt buộc để ý không cần xắt thịt quá dày sẽ lâu chín và cũng ko buộc phải xắt quá mỏng vì thịt sẽ dễ bị cháy khi nướng

 

Bước 2: Ướp thịt
các bạn ướp thịt heo đã thái dành tỏi thái, rượu ngũ vị hương, xì dầu, đường mật, dầu chén, dầu hào, nước hàng, tiêu, ngũ vị hương và dầu vừng.
Tiếp tới quý khách trộn đều hỗn hợp thịt và gia vị và mang đi tầm 2 tiếng dành thịt ngấm gia vị nhé!

 

Bước 3: quay thịt
khách hàng mang thể dùng bếp than bỏ quay thịt hoặc lò nướng (ở nhiệt độ 250 độ C) hay bếp ga.
tách thịt để lên vỉ rồi bắt đầu quay đem đi thịt tương đối vàng đều 2 mặt. ví như nướng thịt tiêu tốn lò quay thì bạn nướng lần đầu trong vòng 10 phút nhé!
Sau khi quay xong thả thịt ra rồi ướp lại có nước ướp thịt một lần nữa và tiếp tục nướng từ 30 – 40 phút.

 

Bước 4: Thành phẩm
Thịt sau lúc nướng xong khách hàng dành nguội. Sau nữa ngày thì mang đi thể cất bằng cách nấu cho vào tủ lạnh.

 

Hoàn thành phương pháp món thịt xá một tí, người dùng xắt thịt ra thành từng miếng vừa xơi rồi cho thể tiêu dùng kèm cho cơm trắng, bánh mì, xôi, mì, … tùy thích nhé! món ngon gia đình này chắc chắn sẽ hợp khẩu vị rồi đem lại thả cả nhà bạn các bữa chén tuyệt vời miệng đó. dạy nấu ăn chuyên nghiệp ngay.

 

Xêm thêm bài viết về cách làm món gà chiên xù giòn tan http://hocnauandanang.beep.com/cach-lam-thit-ga-chien-xu-gion-tan-2016-04-25.htm

 

Comments

Không học nấu ăn chuyên nghiệp bạn vẫn có thể tự nấu được một số món ăn ngon tại nhà nếu chịu tìm kiếm và tham khảo những công thức nấu ăn được hướng dẫn cụ thể. Cùng tham khảo cách nấu cà ri bò viên để biết nấu thêm một món ăn ngon nữa nhé! 

Nguyên liệu:
-    Nạc bò: 500g
-    Cà chua: 300g
-    Kem tươi: 100g
-    Trứng gà: 2 cái
-    Ruột bánh mì: 2 chén
-    Nước dùng bò: 1,5 lít
-    Cà rốt, khoai tây
-    Cà ri bột, cà ri dầu
-    Gừng, lá thơm khô, tỏi
-    Dầu ăn, đường, muối, tiêu, bột ngọt

 

Sơ chế:
-    Nạc bò rửa sach, cắt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
-    Trứng gà đập vào bát đánh tan.
-    Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
-    Tỏi, gừng bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
-    Cà chua rửa sạch rồi xay nhuyễn.

 

Cách nấu:
-    Cho 1 thìa gừng băm, tỏi băm, nửa muỗng cà ri bột, ít muối, ít tiêu vào bát trộn đều rồi cho nạc bò đã băm vào trộn đều, quết mịn.
-    Nhúng ruột bánh mì vào bát trứng rồi vớt ra vắt nhẹ cho ruột bánh mì bớt ướt rồi cho vào bát thịt bò đã quết mịn. Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp này thành khối nhỏ cỡ quả chanh.
-    Bắc chảo dầu lên bếp để nóng, cho từng viên thịt bò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
-    Cho tiếp cà rốt và khoai tây vào chiên vừa mềm thì vớt ra.
-    Nước dùng bò bạn cho vào nồi, nấu với 50g bột nêm.
-    Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho 2 thìa cà ri dầu vào đun nóng, thêm lá thơm cùng thìa gừng băm và phần cà chua đã xay nhuyễn vào nấu sôi, sau đó cho khoai tây, cà rốt cùng thịt viên và nước dùng bò vào nấu chung.
-    Bạn nấu thêm 5 phút thì cho kem tươi vào, chờ nước sôi lại thì tắt bếp.
-    Cuối cùng, bạn múc cà ri ra bát, dọn lên ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Bò viên mềm mại hòa quyện cùng nước dùng đậm đà kết hợp với các loại củ tươi ngon sẽ tạo nên món cà ri bò viên ngon tuyệt. Chúc các bạn ngon miệng cùng món cà ri này

Xem thêm Cach lam bo ham tieu xanh dam da cay nong

Comments

Nếu bạn đang muốn tìm món thay đổi trong  bữa cơm gia đình nhưng cũng cần đầy đủ chất dinh dưỡng thì đây sẽ là gợi ý cho bạn. Món bún măng sườn non thơm ngon, dễ làm và không tốn nhiều thời gian của bạn.

Bún măng sườn non thơm ngon, nóng hổi

Nguyên liệu 
_ Sườn non 600g
_ Măng tươi 400g
_ Bún tươi 1kg
_Rau mùi, ngò gai, hành lá, ớt tươi.
_ Hành tím
_ Dầu ăn
_ Nước mắm 2 muỗng canh
_Hạt nêm 1 muỗng cà phê
_ Muối 2 muỗng cà phê

Cách làm bún măng sườn

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn,  rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi khoảng 2-3 lần để hết chất bẩn và không còn mùi hôi. Rửa lại lần cuối bằng nước sạch và để ráo nước. 


Bước 2: Măng tươi bỏ lớp vỏ già bên ngoài, thái lát mỏng, rửa sạch cho vào nồi luộc cho bớt đắng, sau khi măng chín vớt ra xả nước lạnh. 


Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, cho hành tím cắt mỏng vào phi thơm, sau đó cho măng và sườn non vào xào, nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều, xào khoảng 5 phút cho sườn, măng săn lại và thấm gia vị. Sau đó cho nước sôi vào nấu trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Cuối cùng nêm thêm nước mắm cho vừa ăn. 


Bước 4: Chần bún qua nước sôi cho bớt chua, cho bún vào tô, múc canh vào, trang trí thêm rau mùi, ngò gai. Dùng nóng với nước mắm có cắt vài lát ớt cay. 


Với công thức bún măng sườn non này, bạn có thể chiêu đãi cho cả nhà một món ăn thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình.


Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon trong ngày cuối tuần này và đừng quên ghé thăm thường xuyên tại website này nhé http://hocnauandanang.beep.com/

 

Comments

Thịt gà là loại thịt ngon, giàu chất dinh dưỡng mà ai cũng ăn được, thịt gà có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như gà kho sả ớt, gà chiên, gà tiềm thuốc bắc…hôm nay để thay đổi khẩu vị của bạn, học nấu ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn món lẩu gà nấu nấm.

Nguyện liệu để nấu món lẩu gà

  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg đến 2kg
  • Củ cải trắng: ½ kg
  • Nấm linh chi
  • Nấm đông cô tươi
  • Nấm rơm
  • Nấm bào ngư
  • Nấm kim châm
  • Nấm đùi gà
  • Rau xà lách xoong
  • Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, nước mắm
  • Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

Cách nấu lẩu gà nấm

Gà rửa sạch, chà muối trên da gà, rửa lại với nước sạch, để ráo.


Gà ráo thì thực hiện rút xương gà. Bạn có thể chia gà ra thành 4 phần, để việc rút xương dễ dàng hơn.


Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp vào đó ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hành tỏi băm.  Trộn đều và để thịt thấm gia vị.


Phần xương rút được bạn mang nấu lấy nước dùng.  Cho nồi nước lên bếp, thả một phần thịt gà vào nấu, bạn nên nhớ thả vào ngay khi còn nước lạnh. Bật lửa và nấu với lửa lớn. Nêm vào nồi nước dùng gà 1 muỗng canh dấm gạo, 1 muỗng muối. Sau khi nước bắt đầu sôi bạn nhỏ lửa và nấu liu riu. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm hai, cho vào nồi nước dùng gà. Khi nào thấy có bọt thì bạn vớt bọt đi, trong quá trình nấu không nên đậy nắp vì nước sẽ bị đục. Bạn nấu khoảng 3 tiếng sẽ có nồi nước dùng gà thật ngon. 
 
Nấm các loại và xà lách xoong rửa sạch, ngâm với nước muối.  Sau đó vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.


Nước dùng  gà sau khi nấu xong, bạn cần nêm lại cho vừa ăn là được. 


Múc nước dùng gà cho ra nồi nhỏ nấu lẩu, bạn để lên trên mặt ít hành tím phi vàng.  Cho nồi lẩu lên bếp từ hay bếp điện, cho nấm rơm vào trước, đợi nước sôi cho thịt gà, nấm các loại và xà lách xoong vào. Nước chấm là nước mắm ớt. Món này được ăn kèm với bún tươi hoặc mì tôm.


Cuối tuần bạn chiêu đãi cả nhà bằng món gà nấu nấm thì thật tuyệt vời, món ăn này sẽ bổ sung chất dinh dưỡng, phục hồi sức khỏe sau một tuần học tập, làm việc vất vả, chúc bạn nấu ăn ngon và cả nhà có một bữa ăn thật ngon miệng. 

Xem thêm bài viết Cach lam thit ga chien xu gion tan nhé

 

Comments

Bạn đang tìm một món ăn được chế biến từ thịt bò thật dễ làm để nấu cho gia đình của mình, nếu đang băn khoăn chưa chọn được món nào, thì bạn hãy trổ tại học nấu ăn đà nẵng với cách làm món bò hầm tiêu xanh với công thức đơn giản dưới đây nhé.
 
Món bò hầm mềm thật mềm quyện cùng mùi thơm của tiêu xanh, nước sốt đậm đà sẽ là một món ăn được chào đón nhiệt tình trong bữa cơm gia đình. 

 
Món bò hầm tiêu xanh thơm ngon đậm đà 

Nguyên liệu:
_500g thịt bắp bò
_1 củ khoai tây
_2 nhánh tiêu xanh
_ 1 trái cà chua chín
_  Hành tây 
_ 1 thìa canh patê
_ Muối, đường, nước mắm, hành khô
_ Cà rốt 2 củ nhỏ 
_ Dầu ăn 
_ Bột mỳ hoặc bột năng. 

Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh

Bắp bò rửa sạch, cắt miếng to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối, 1 muỗng cà chua băm nhuyễn, tiêu xanh đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng để thịt bò mềm và ngấm các gia vị. 

Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối cho không bị đen, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng. 
Bắc chảo lên bếp, chiên sơ khoai tây cho vàng. 

Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm cho thịt bò và cà rốt vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua băm nhuyễn còn lại vào, châm thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Bạn cũng có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian. 

Phần nồi thịt bò sau khi hầm, bạn cho patê vào, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây, hành tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 đến 15 phút. Hòa bột bắp với nước, cho vào sau cùng để phần sốt sánh lại là được.

 

Món bò hầm tiêu xanh ăn nóng cùng với bánh mì hoặc cơm trắng, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ rất thích. Cùng học thêm những món ăn ngon để nấu cho gia đình mình thưởng thức vào dịp cuối tuần hoặc ngày tụ tập bạn bè.

Comments

Món bún ốc bươu đen với đậu hũ chiên giòn, vàng ươm, thịt ốc sựt sựt, giòn giòn ăn cùng nước lèo đậm đà là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt.

Bún ốc bươu đen là món ăn quen thuộc của người dân Nam bộ. Món bún với nước lèo thơm lừng, vị ngọt đậm đà trang trí những miếng đậu phụ vàng ươm, thịt ốc tươi ngon sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa sau khi ăn miếng đầu tiên. Cùng học nấu ăn đà nẵng với món bún này nhé! 

Món bún ốc bươu đen – ngon, đậm đà, thấm vị.

Nguyên liệu cần có để nấu món bún này:
-    500 gram thịt ốc bươu đen, đã bỏ phần đuôi.
-    700 gram xương heo để hầm nước lèo.
-    200 gram đậu hũ, cắt miếng vuông nhỏ.
-    200 gram tiết heo đã luộc.
-    100 gram cà chua.
-    400 gram bún tươi, loại bún trung.
-    Gia vị: Rau thơm, hành lá, hành khô, cà chua, đường, mắm, sa tế, ớt, muối, …

Hướng dẫn cách nấu bún ốc bươu đen:

 

Bước 1: Rửa xương heo qua nước muối loãng, trụng sơ qua nước sôi. Rửa lại bằng nước sạch, sau đó cho vào nồi hầm khoảng 40 phút.

 

Bước 2: Đậu hũ đã được cắt miếng cho vào chảo dầu nóng, chiên cho tới khi vàng, phồng, đẹp.

 

Bước 3: Tiết heo xắt miếng vừa ăn, nên trụng qua nước sôi 1 lần nữa.

 

Bước 4: Phi hành tỏi thơm, sau đó cho ốc vào xào. Cho các loại gia vị muối, bột nêm, sa tế, đường vào, đảo đều cho ốc thấm gia vị.

Bước 5: Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Xào cà chua với hành phi vàng, cho nước lèo vào. Nêm gia vị cho vừa, cho chút sa tế cho có vị cay.

 

Bước 6: Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ cùng hành lá. Cho bún vào tô, xếp đậu hũ, ốc lên. Cuối cùng để hành, rau thơm.

 

Bước 7: Múc nước lèo chan vào tô bún. Dọn lên và dùng liền. Ăn chung với rau sống, nước mắm chua ngọt.

 

Món bún ốc bươu đen thích hợp để ăn vào buổi trưa hoặc chiều. Bạn có thể nấu để cùng gia đình thưởng thức trong dịp cuối tuần này! Chúc bạn thành công

 

Comments

Tìm hiểu về các khóa học tại trung tâm dạy nấu ăn



Bạn đang muốn tìm hiểu các khóa học nấu ăn tại trung tâm dạy nấu ăn tại Đà Nẵng để tìm ra ngành học phù hợp với bản thân nhất, đâu mới là lựa chọn chính xác đây, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây. 

Các khóa học nấu ăn tại trung tâm dạy nấu ăn tại Đà Nẵng hiện nay gồm có khóa học bếp trưởng điều hành, bếp trưởng bếp bánh, barista chuyên nghiệp, bartender, dạy nấu món Á bếp Á, khóa học nghiệp vụ bếp Á, khóa học làm bánh kem…những khóa học này đã được nghiên cứu thị trường kĩ lưỡng trước khi mở ra nhằm đáp ứng nhu cầu học tập và việc làm tại Đà Nẵng. 

Các học viên rất hào hứng trong giờ thực hành 


Khi học tập tại trung tâm dạy nấu ăn Đà Nẵng, bạn sẽ được tạo điều kiện tốt nhất để học tập, môi trường học tập chất lượng, chuyên nghiệp, thực hành là chính giúp bạn nhanh chóng nâng cao tay nghề của mình, các giảng viên luôn tận tình hướng dẫn như kĩ năng cũng như kinh nghiệm làm trong nghề, để sau khi có được tấm bằng tốt nghiệp bạn có thể tự hào mình từng là học viên của trung tâm này, việc làm của bạn cũng được đảm bảo tốt nhất.

Những đầu bếp tương lai sau khi tốt nghiệp tại trường dạy nấu ăn tại Đà Nẵng

Để làm được những điều này, trường dạy nấu ăn tại Đà Nẵng luôn cố gắng hoàn thiện từng ngày, từng giờ, đảm bảo những điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên, đưa chất lượng lên hàng đầu, luôn nghiêm túc trong công tác đào tạo của mình. 

Các khóa học luôn được phân chia theo cấp độ từ cơ bản, nâng cao đến chuyên sâu dành cho từng đối tượng học viên muốn theo học tùy mục đích như  học để biết về nấu ăn cho gia đình, học để  kinh doanh, hoặc làm bếp trưởng…

Nếu có đam mê hoặc định hướng theo ngành nấu ăn, các bạn cứ mạnh dạn tìm hiểu, nghiên cứu những khóa học phù hợp với mình vì “ không ai đánh thuế ước mơ” của bạn, chỉ cần có niềm đam mê, sự cố gắng, óc sáng tạo, năng khiếu thẩm mĩ thì tin rằng con đường tương lai của bạn sẽ rất rộng mở.  


Comments
More
Make your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!