Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


08
Oc
Suon heo ham bi ngoi cho bua com gia dinh them ngon mieng
08.10.2016 08:23

Sườn heo hầm thấm gia vị đậm đà kết hợp cùng vị ngọt thanh của bí ngòi chín mềm, quyện trong nước dùng thanh vị chính là sức hút khó cưỡng của món sườn heo hấm bí ngòi 
 
Sườn heo hầm bí ngòi là món ăn đơn giản, có thể bổ sung vào thực đơn bữa tối của cả gia đình để đổi vị và gia tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho tất cả các thành viên trong gia đình. Cách làm sườn heo hầm bí ngòi cũng rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc. Cùng tham khảo bí quyết nấu sườn heo hầm bí ngòi ngọt vị từ các chuyên gia đầu bếp ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

-    Bí ngòi: 400 gram
-    Nước dùng gà: 250 ml
-    Sườn heo non: 300 gram
-    Gừng: 5 lát
-    Hành lá: 20 gram
-    Rượu trắng: 1 thìa canh
-    Nước tương: 1 thìa canh
-    Bột bắp: 3 thìa canh
-    Tiêu xay: 1/3 thìa cà phê
-    Chút dầu ăn
 

Bí quyết nấu sườn heo hầm bí ngòi thanh vị
Sơ chế nguyên liệu:

 

-    Sườn heo mua về rửa sạch, sau đó chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn heo non với chút rượu trắng, nước tương, tiêu xay và 1 thìa canh bột bắp trong khoảng 15 phút để sườn heo non thấm gia vị.
-    Bí ngòi gọt vỏ ngoài, rửa sạch, sau đó nạo bỏ phần ruột. Thái thành từng khúc vừa ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho khoảng ½ thìa canh dầu ăn và vài lát gừng vào nồi, phi thơm. Sau đó cho sườn heo đã ướp gia vị vào nồi, đảo đều đến khi thịt heo vàng đều các mặt. Tiếp tục đổ nước dùng gà và bí ngòi vào nồi, đậy kín nắp, ninh với lửa nhỏ liu riu
Bước 2: Ninh trong khoảng 15 phút đến khi sườn và bí ngòi chín mềm. Hòa bột bắp với nước và đổ vào nồi để nước dùng có độ sệt sánh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Bắc nồi sườn heo hầm bí ngòi xuống bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
 

Múc sườn heo hầm bí ngòi ra tô và thưởng thức nóng. Sườn heo mềm ngọt, thấm vị cùng bí ngòi ngọt mát sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng cho bữa cơm thường nhật của cả gia đình.


Xem thêm: http://hocnauandanang.beep.com

 

Comments

Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!