Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


16
Se
Suon heo om thi la giup giu nhiet ngay mua
16.09.2016 13:54

Nước sốt nóng hổi thơm ngon có thể ăn với cơm hay bánh mì, rất hợp tiết trời lành lạnh ngày mưa. Cùng vào bếp nấu ăn ngon với sườn heo om thì là giúp giữ nhiệt ngày mưa này nhé

 

Sườn heo om thì là


Nguyên liệu

Củ thì là tươi 300 gram, bỏ rễ và phần cuống, lá
Muối ăn 2 muỗng cà phê 
Hạt tiêu xay 1/2  muỗng cà phê
Ớt bột 3/4  muỗng cà phê
Sườn thăn 3 miếng ( mỗi miếng dày 2.5cm)
Dầu Olive 2 muỗng cà phê
Hành tây 1/2  củ, cắt mỏng.
Tỏi băm nhỏ 2 tép
Rau húng tây cắt nhỏ 1 muỗng 
Nước luộc gà 1/2  chén
Rượu nấu ăn 1/2  chén
Mù tạt 1 muỗng cà phê 
Vỏ chanh bào 1/2  muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Cách làm

Bước 1: Củ thì là rửa sạch, cắt dọc củ thì là thành 4 phần.
Bước 2: Trộn 1/2  thìa ớt bột, muối ăn, hạt tiêu vào trong 1 chén nhỏ. Thịt thăn sau khi rửa sạch thì dùng khăn giấy thấm khô các miếng thịt, tiếp theo ướp hỗn hợp muối, tiêu, ớt vào miếng thịt, để qua một bên cho thấm.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho thịt vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Vặn lửa vừa, cho thì là, húng tây, tỏi băm, hành tây và 1/4  muỗng ớt bột vào chảo, nêm thêm chút muối, tiêu vào xào đến khi thì là chuyển sang màu nâu thì thêm nước dùng gà, rượu nấu ăn vào đảo đều và đun sôi.
Bước 5: Xếp thịt lên trên hỗn hợp sốt đang đun, nêm gia vị lại cho vừa miệng, đậy nắp lại, vặn nhỏ lửa để hỗn hợp vừa đủ sôi để thịt chín từ từ.
Bước 6: Để lửa nhỏ, mở vung chảo, và đun sôi phần nước sốt tới khi sánh lại. Sau đó, bạn tắt bếp, cho mù tạt, nước cốt chanh, vỏ chanh bào vào khuấy đều. Nước sốt để riêng, có thể ăn kèm với bánh mì, cơm.

Chúc bạn thành công khi thực hiện và đừng quên theo dõi các món ăn ngon khác tại hocnauandanang nhé!. 

 

Comments

Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!