Học nấu ăn ở đà nẵng

Học nấu ăn ngon mỗi ngày


18
Ma
Tom kho cui dua thom bui tham vi
18.05.2016 16:41

Nếu đang băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm tối nay của gia đình, hãy thử đổi vị với tôm kho cùi dừa đậm vị nhé!

Tôm kho cùi dừa đậm vị, thơm béo cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

 

Tôm kho săn chắc, ngọt vị kết hợp cùng cùi dừa giòn sật, béo ngậy chính là sức hút giản dị đến từ món tôm kho cùi dừa đầy hấp dẫn. Chút đậm đà của sốt kho quyện sánh dùng kèm với cơm trắng nóng hổi chắc chắn sẽ đem đến cảm giác ngon miệng cho cả gia đình. Cách làm tôm kho cùi dừa cũng rất đơn giản, chỉ với vào thao tác cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon dành cho bữa cơm của gia đình tối nay. Cùng học nấu ăn ngon với món tôm kho cùi dừa đậm vị nagy nhé!


Nguyên liệu chính:
-    300 gram tôm tươi
-    150 gram cùi dừa
-    100 gram hành lá
-    1 củ hành tím
-    2 muỗng canh dầu ăn
-    2 muỗng cà phê hạt nêm
-    1 muỗng canh nước mắm
-    1 muỗng canh đường vàng
-    5 gram dầu gấc

Sơ chế nguyên liệu:
-    Tôm mua cắt bỏ râu, rửa kỹ với nước, để ráo rồi ướp với 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê nhỏ bột nêm và chút dầu gấc. Trộn đều để tôm thấm gia vị và ướp tôm khoảng 30 phút.
-    Cùi dừa chọn loại dày, rửa sạch và cắt thành từng thanh dài. Trộn cùi dừa với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xóc đều để cùi dừa thấm vị
-    Hành tím bóc vò, thái lát mỏng
-    Hành lá thái nhỏ
 

Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo với 1 chút dầu ăn, cho h ành tím thái mỏng vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển qua màu đỏ gạch. Hòa một chén nước muối loãng, đổ xâm xấp mặt tôm và rim với lửa nhỏ đến khi nước cạn dần. Làm như vậy tôm sẽ săn chắc và đậm vị.
Bước 2: Sau khi nước trong chảo đã rút gần cạn, đổ cùi dừa vào chảo cùng 1 muỗng canh nước mắm, dùng đũa đảo đều. Sau đó đổ nước dừa vào xâm xấp mặt tôm và rim với lửa nhỏ. Đợi nước dừa rút gần cạn, nêm thêm vào chảo một muỗng nhỏ đường vàng, đảo đều đến khi sốt kho quyện sánh, bám đều vào tôm thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày tôm kho cùi dừa ra dĩa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng cùng cơm trắng.

Với cách làm tôm kho cùi dừa đơn giản mà học nấu ăn ở tphcm đã hướng dẫn, không khó để bạn có thể thực hiện món ăn thơm ngon này ngay tại căn bếp nhỏ của gia đình mình. Chúc bạn thành công!

 

Comments

Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!